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- 16 mars 2021 19:08
- Forum : Forum truffe général.
- Sujet : Recherche guide technique actuel
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Re: Recherche guide technique actuel
La vitesse des réactions biochimiques dépend en effet de la température. Ces réactions sont sous la dépendance de grosses protéines appelés enzymes. Leur efficacité dépend de leur configuration spatiale au niveau de leur site actif. La forme, très précise de ce site peut être affectée par une éléva...
- 16 mars 2021 16:53
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Re: Recherche guide technique actuel
Noté. Mais c'était juste pour aider a se retrouver dans les pages, les températures indiquées concernent uniquement la vitesse d'expansion du mycélium en fonction de la température du sol. Et si cette mesure Israélienne de N. Roth-Bejerano est correcte (Développement 2x plus élevé a 14° qu'à 24°), a...
- 16 mars 2021 15:46
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Re: Recherche guide technique actuel
Merci Il est dit page 53 de l'édition 2012, Le Saprophytisme: Concernant la vitesse d'expansion du mycélium en fonction de la température du sol: 7°c vitesse casi nulle 10° ralentissement 20/23° optimum 28° casi nulle Mais il est dit que la vitesse est double a 14° par rapport a 24°. Histoire d'être...
- 16 mars 2021 13:55
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Re: Recherche guide technique actuel
Merci a vous. Je ne suis plus très formation. Je préfère ouvrir un livre et discuter avec des gens autours de moi, a mon rythme. Il y a t'il une section du forum où l'on peut poser des questions sur un ouvrage en particulier ? J'ai deja quelques questions, et je ne voudrais pas ouvrir un sujet pour ...
- 15 mars 2021 20:52
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Re: Recherche guide technique actuel
Merci melano et jj24. Je compte bien éplucher le forum! Et les études publiées une fois les bases bien assimilées. Je vais jeter un œil a ces livres, mais qui semblent plus spécialisés dans une branche de la truffe. Mais dois-je comprendre qu'il n'existe pas de guide complet plus récent que celui de...
- 15 mars 2021 18:31
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Recherche guide technique actuel
Bonjour a tous, Je lis actuellement le livre "Truffe et Trufficulture" de Olivier/Savignac/Sourzat, très instructif. Mais un trufficulteur dans mon entourage me dis que les connaissances techniques ont bien évolué depuis ce livre. Et que tout n'est pas a reproduire aujourd'hui.. Sauriez vo...