Jusqu'à fin février en général. Après fini ou pas fini je passe au travail du sol. Et comme je fais tout au bigot ça s'étale jusqu'à mi avril.

Mais il en reste quelques unes qui sortent au bigot.

Mais mon pic est en général mi décembre à fin décembre.

Fred


Re Fred, donc tu vas 1er novembre ...

Je vends jusqu'à fin décembre et après la majeure partie de la récolte est conservée pour ensemencement car les cours sont bas et les spores sont bien mûres.

Je ne suis pas responsable du marché de Lalbenque donc je ne sais pas comment ils déterminent les dates des marchés.

Fred

Salut Fred et ...

Tu nous dit également que tes collègues cavent d'octobre à mars? Et que toi à fin décembre tu aurais fini de caver du moins c'est ce que je comprends, alors excuse moi il m'est difficile de croire ce qui est vraiement réel dans tout ces messages qui se contredisent à moins que mon age me joue des ...

Bonjour, nuit tres courte à réfléchir et avec je pense des raisonnements qui vont faire bondir Fred car j'ai fait dans ma petite tete de vieux un rappel d'une partie de ses messages que je viens de relire et c'est flagrant que les explications fournillent sont en contradiction. Fred petite anecdote ...

Non mais en restant sérieux , nous avons des truffes de novembre à mars ( pour certains l'écart est encore plus grand) se dire qu'elles sont nées toutes au même moment peut amener des questions . Mais ce débat est stérile ...


Bonsoir, vous parlez de sérieux alors essayons de l'être, la ...

Momo, tu es absolument extraordinaire. Quand il s'agit d'une hypothèse que tu émets il faudrait te croire sur paroles et quand c'est une autre personne qui émet une hypothèse tu réclames des preuves. Ton discours est un peu lourd, difficile à lire, il faut lire et relire quelques passages pour ...

Salut fred, tu me demandes quand sont nées ces truffes que tu viens de caver soit fin octobre normalement - 9 mois cela donne une fructification aux alentours de fin janvier, ça fait bonne heure mais pourquoi pas vu les températures bizarres des variations de 20° en même pas 24 H et pas froid. Si c ...

Ce n'est pas parce que vous ne les avez pas vu qu'elles n'existent pas.

Les Italiens qui les ont cherché les ont trouvé en début d'automne et ont publié en 2007 une étude scientifique qui démontre qu'il y a plusieurs vagues de naissances durant la période qui s'étend du printemps à l'automne ...

Tu as raison Maurice. De toute façon, à partir d'un certain âge, on ne peut plus changer d'avis. C'est physiologique. Notre cerveau fonctionne comme ça.

Les bonnes parcelles que je connais chez des collègues, elles donnent de fin octobre à fin mars. C'est impossible que ça fonctionne avec une ...

Maurice, moi, ça me va très bien d'avoir les truffes mûres avant la Noël. Je fais tout pour les savoir avant le 25 décembre parce qu'après ça vaut plus rien. Donc je ne vais pas te contrarier. Tu as raison, c'est 9 mois chez toi et tu as tes truffes en janvier.

J'ai mes méthodes et j'ai des ...

dipper a écrit : 01 nov. 2025 18:48 Fred je pense que notre ami devrait donner des cours à l' INRA

Bonsoir Dipper, je vois que tu te trouves dans le 34 alors avant de dire n'importe quoi renseigne toi à mon sujet aupres du syndicat soit auprès de SERANNE soit GOEMINNE, tu pourras savoir ce que j'ai fait. Cm.

Tu te trompes Maurice, 9 mois c'est pas bon. Chez moi j'ai des truffes mûres en ce moment sur des arbres travaillés en avril.

IMG_20251101_29531.jpg

Donc au plus tôt ça nait début mai. Mûre fin octobre, ça fait 6 mois de développement.

9 mois, il faudrait que ce naisse en février.

Fred ...

Ouais peut-être. Mais bon entre 9 mois et 6 mois, ça change tout. Parce qu'une truffette qui naît début septembre, plus 6 mois, ça nous mène en février. Et là c'est compatible avec des naissances en automne.

Fred


Fred jusqu'à présent les truffes mettaient 9 mois pour être mature, or tu dis qu ...

dipper a écrit : 01 nov. 2025 18:48 Fred je pense que notre ami devrait donner des cours à l' INRA

Bonsoir, je l'ai eu fait surtout avec Gaby CALLOT et même avec Olivier. Sans compter les demonstrations lors de journées sur la truffe. C'étaiut d'ailleurs avec plaisir que je donnais mes infos. Bien à toi Cm

Or pour la première fructification les petites truffettes se voit très bien à l'oeil nu entre le 20 juin et le 10 juillet, il suffit sous des arbres où l'on a déjà cavé des truffes de se servir d'une fourchette et gratté le sol doucement et l'on voit les truffettes qui normalement sont très ...