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- 15 juil. 2025 01:33
- Forum : Forum truffe général.
- Sujet : un arbre et une mélano
- Réponses : 21
- Vues : 34637
Re: un arbre et une mélano
alut,
C’est toujours un peu mystère la truffe… une seule mélano par arbre, ça arrive, faut souvent être patient et bien bichonner les arbres. Le brûlé autour du tronc, c’est normal, ça fait partie du cycle.
Et vu le temps qu’on passe dehors en hiver à entretenir ou cavaler, un bon cardigan en ...
- 15 juil. 2025 01:32
- Forum : Forum truffe général.
- Sujet : Débouchés pour travailler
- Réponses : 12
- Vues : 14288
Re: Débouchés pour travailler
Salut,
C’est vrai que le monde de la truffe, c’est pas simple, surtout sans ses propres terres. La méfiance vient souvent des vols ou du braconnage, d’où la difficulté pour un caveur “officiel”. Ton ami pourrait tenter le freelance, genre accompagner ou former, ou bosser avec des petits ...
- 14 juil. 2025 14:11
- Forum : Forum truffe général.
- Sujet : Pourcentage d'eau dans la truffe
- Réponses : 19
- Vues : 38491
Re: Pourcentage d'eau dans la truffe
Moi j'ai essayé avec de la brumale en lamelles pendant 2-3 jours dans une salade d'endives.
Franchement c'était super bon, même si je ne sais pas trop si tout ça était contaminé ou non.
En tout cas, pour bosser après le repas sans se casser les poignets, j’ai investi dans un repose-poignet pour ...
- 08 juil. 2025 18:42
- Forum : Forum truffe général.
- Sujet : Nouvelle ici cherche réponses pour truffes pourries
- Réponses : 8
- Vues : 16491
Re: Nouvelle ici cherche réponses pour truffes pourries
Bonjour Claude,
Les truffes d’été pourrissent vite avec la chaleur et la sécheresse, il faut les ramasser souvent pour éviter ça. Les trous viennent probablement des lapins, qui abîment les truffes.
Enterrer les truffes pourries à 5-10 cm près de jeunes arbres peut aider à réensemencer, même si ce ...
Les truffes d’été pourrissent vite avec la chaleur et la sécheresse, il faut les ramasser souvent pour éviter ça. Les trous viennent probablement des lapins, qui abîment les truffes.
Enterrer les truffes pourries à 5-10 cm près de jeunes arbres peut aider à réensemencer, même si ce ...
- 08 juil. 2025 18:40
- Forum : Forum truffe général.
- Sujet : Réensemencement truffiére
- Réponses : 86
- Vues : 129233
Re: Réensemencement truffiére
Salut à tous,
Merci pour tous ces retours très instructifs !
Je suis d’accord avec Fred et les autres : rien ne vaut un réensemencement fait maison avec des truffes bien mûres de fin de saison. C’est sûr que ce n’est pas toujours évident à trouver ni économique, surtout quand la production est ...
Merci pour tous ces retours très instructifs !
Je suis d’accord avec Fred et les autres : rien ne vaut un réensemencement fait maison avec des truffes bien mûres de fin de saison. C’est sûr que ce n’est pas toujours évident à trouver ni économique, surtout quand la production est ...
- 08 juil. 2025 18:39
- Forum : Forum truffe général.
- Sujet : un arbre et une mélano
- Réponses : 21
- Vues : 34637
Re: un arbre et une mélano
Salut,
C’est toujours un peu mystère la truffe… une seule mélano par arbre ça arrive, faut souvent être patient et bien bichonner les arbres. Le brûlé autour du tronc, c’est normal, ça fait partie du cycle. Et puis comme dit, les truffières sont vivantes, ça change d’une année sur l’autre. L ...
C’est toujours un peu mystère la truffe… une seule mélano par arbre ça arrive, faut souvent être patient et bien bichonner les arbres. Le brûlé autour du tronc, c’est normal, ça fait partie du cycle. Et puis comme dit, les truffières sont vivantes, ça change d’une année sur l’autre. L ...
- 08 juil. 2025 18:37
- Forum : Forum truffe général.
- Sujet : Débouchés pour travailler
- Réponses : 12
- Vues : 14288
Re: Débouchés pour travailler
Salut,
C’est clair que le milieu de la truffe est compliqué, surtout pour quelqu’un qui n’a pas ses terres. La méfiance vient surtout des producteurs qui ont trop souvent été victimes de vols ou de braconnage. Du coup, c’est dur de trouver un vrai boulot de caveur “officiel”. Après, peut-être que ...
C’est clair que le milieu de la truffe est compliqué, surtout pour quelqu’un qui n’a pas ses terres. La méfiance vient surtout des producteurs qui ont trop souvent été victimes de vols ou de braconnage. Du coup, c’est dur de trouver un vrai boulot de caveur “officiel”. Après, peut-être que ...
- 08 juil. 2025 18:33
- Forum : Forum truffe général.
- Sujet : Box d'épices pour truffe?
- Réponses : 6
- Vues : 19335
Re: Box d'épices pour truffe?
Bonjour à tous,
Merci pour vos réponses très intéressantes !
Effectivement, la truffe se suffit souvent à elle-même, mais c’est passionnant de voir qu’avec une touche bien dosée — comme du poivre blanc, un peu de muscade ou du gingembre frais — on peut subtilement enrichir l’expérience sans trahir ...
Merci pour vos réponses très intéressantes !
Effectivement, la truffe se suffit souvent à elle-même, mais c’est passionnant de voir qu’avec une touche bien dosée — comme du poivre blanc, un peu de muscade ou du gingembre frais — on peut subtilement enrichir l’expérience sans trahir ...