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par melano
02 déc. 2021 16:26
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Serveur en rade.
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Re: Serveur en rade.

Bon, j'ai vu que Pancho c'était connecté ce matin. C'est donc qu'il a résolu son problème de connexion.

Je touche à rien.

Fred
par melano
01 déc. 2021 12:20
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Meteo 2021
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Re: Meteo 2021

Tu imagines quand tu auras ton cochon pour caver dans la bouillasse des argiles gorgées d'eau. Surtout en début de saison où avec un kilo sous chaque arbre, les truffes se touchent toutes. :mrgreen: Déjà qu'avec un chien en ce moment on ouvre des trous dans lesquels on a plusieures truffes... J'ose ...
par melano
01 déc. 2021 12:12
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Serveur en rade.
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Re: Serveur en rade.

C'est noté. Je regarde ça.

Fred
par melano
30 nov. 2021 17:29
Forum : Le sol, le choix du terrain...
Sujet : Reprendre une truffière
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Re: Reprendre une truffière

Un petit coup de lassinette ferait des merveilles dans cette situation. Ca aère, ça massacre pas le racinaire. Le top pour déclencher les arbres prometteurs (avec de l'eau l'été).

Fred
par melano
30 nov. 2021 09:33
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Canard à préparer
Réponses : 8
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Re: Canard à préparer

J'ai pas mal aidé ma grand mère pour tuer ses canards et après les avoir plumé, elles les mettait en chambre froide plusieurs jours pendus par le cou pour bien faire ressortir leur cul bombé par le foie. Je ne l'ai jamais vu évicérer un canard gras à chaud. Et lors des foires grasses, les canard son...
par melano
30 nov. 2021 07:56
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Meteo 2021
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Re: Meteo 2021

-5 dans le secteur. Ca va écailler les truffes de surface. Heureusement que ça ne dure pas trop.

Fred
par melano
29 nov. 2021 22:37
Forum : Le sol, le choix du terrain...
Sujet : Reprendre une truffière
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Re: Reprendre une truffière

Fait d'abord une cartographie des zones productrices. Chez moi, ce sont les truffiers de bordure, connectés aux grands arbres qui produisent le plus.

Il y a ce qu'on entend dire ou qu'on lit dans les livres et ce qui se passe en réalité. :wink:

Fred
par melano
29 nov. 2021 20:04
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Meteo 2021
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Re: Meteo 2021

Cette nuit on va dérouiller dans le Lot, la Corrèze et l'est de la Dordogne. Les températures sont déjà négatives, il n'y a pas de vent, le ciel est clair...

Ça va vendanger pas mal de truffes parce que le sol est humide et le froid va bien rentrer. Sauf miracle ça va faire du -5 à -8. :cry:

Fred
par melano
29 nov. 2021 20:01
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Réveiller une ancienne truffière
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Re: Réveiller une ancienne truffière

Il était en vente au lycée du Montat à Cahors mais je ne sais pas s'il leur en reste.

Fred
par melano
29 nov. 2021 13:50
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Canard à préparer
Réponses : 8
Vues : 317

Re: Canard à préparer

S'ils sont restés au frais, pas de soucis. Mais si le foie est coloré de vert par les viscères, c'est qu'il y a eu un problème.

Fred
par melano
29 nov. 2021 08:41
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Meteo 2021
Réponses : 1288
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Re: Meteo 2021

Bon courage Jean-Claude. Ne force pas trop pour lever les truffes.

Ce froid, ça va les faire mûrir (ou mourir :mrgreen:).

Fred
par melano
29 nov. 2021 08:12
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Meteo 2021
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Re: Meteo 2021

- 2 chez moi, sans doute moins dans les fonds. Ça va commencer à refroidir le sol.

La nuit prochaine risque être bien plus délicate.

Fred
par melano
28 nov. 2021 22:20
Forum : Le sol, le choix du terrain...
Sujet : Reprendre une truffière
Réponses : 36
Vues : 714

Re: Reprendre une truffière

Le système racinaire d'un arbre dépend de son espèce qui détermine génétiquement l'architecture globale et de l'environnement. Un même arbre planté dans deux terrains différents aura deux racinaires différents. Il va en fonction de ce qu'il trouve privilégier son système pivotant ou son système laté...
par melano
28 nov. 2021 21:24
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Meteo 2021
Réponses : 1288
Vues : 79836

Re: Meteo 2021

Ça risque les forcer à s'enterrer non ?

Sinon je suis entrain de poser des paillages pour le gel. Tout est déjà blanc. Vent plein nord et ciel dégagé.

Sauf arrivée de nuages, on est parti pour du -3 / -4.

Fred
par melano
28 nov. 2021 19:53
Forum : Le sol, le choix du terrain...
Sujet : Travail et Structure du sol
Réponses : 12
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Re: Travail et Structure du sol

Les mulots sont inoffensifs sauf pour les truffes. Ce sont les campagnols qui mangent les racines.

Il y a aussi les crocidures qui font des galeries. Elles sont insectivores.

Fred