La truffe étant un condiment, il vaut mieux à mon avis se référer au plat principal qu'elle accompagne. C'est un peu comme si on demandait quel vin avec le safran ou le poivre.

Mais je suis sans doute de mauvais conseil car je ne bois plus d'alcool.

Fred

Il y a une vidéo de l'outil.

https://www.instagram.com/reel/DQ1OPtdj ... h4eWZscA==

Fred

À cause de cet article.

https://www.midilibre.fr/2025/11/07/le- ... 037276.php

C'est ma faute j'ai mis ça dans le mauvais sujet.

Fred

Il y en a qui mécanisent la plantation à la mini pelle.

Fred

20 mm. Ça n'en avait vraiment pas besoin. Et cette nuit rebelote. J'ai des travaux à effectuer pour poser des poches pour l'an prochain, je me languis de 15 jours de beau temps pour que ça s'essore un peu.

Fred

Jusqu'à fin février en général. Après fini ou pas fini je passe au travail du sol. Et comme je fais tout au bigot ça s'étale jusqu'à mi avril.

Mais il en reste quelques unes qui sortent au bigot.

Mais mon pic est en général mi décembre à fin décembre.

Fred

On connaît la récolte lorsqu'elle est dans le panier. Les marques sont un signe qu'il y a des truffes mais tous les terrains ne marquent pas et bien des truffes passent inaperçues.

Fred

Je vends jusqu'à fin décembre et après la majeure partie de la récolte est conservée pour ensemencement car les cours sont bas et les spores sont bien mûres.

Je ne suis pas responsable du marché de Lalbenque donc je ne sais pas comment ils déterminent les dates des marchés.

Fred

Michel, travaille un bon producteur en juin, tu sauras si le travail du sol est destructeur des truffettes.

L'expérience a été faite.

Fred

Je travaille le sol en mars Momo, donc si truffette il y a dans le sol en février, elles sont détruites par le travail du sol. Nouvelle preuve de ce que j'avance.

T'es un vrai platiste Momo. Un pur, un dur. On peut t'amener tous les arguments qu'un veut, tu en sortiras toujours un nouveau pour ...

Salut Maurice,

C'est un sujet qu'on a déjà débattu ici en long, en large et en travers.

Tu a tout dans ce fil de discussion avec les références de l'étude dans le premier message des 26 pages de discussions.

viewtopic.php?t=2888

Fred

Ce n'est pas parce que vous ne les avez pas vu qu'elles n'existent pas.

Les Italiens qui les ont cherché les ont trouvé en début d'automne et ont publié en 2007 une étude scientifique qui démontre qu'il y a plusieurs vagues de naissances durant la période qui s'étend du printemps à l'automne. Ils ...

Tu as raison Maurice. De toute façon, à partir d'un certain âge, on ne peut plus changer d'avis. C'est physiologique. Notre cerveau fonctionne comme ça.

Les bonnes parcelles que je connais chez des collègues, elles donnent de fin octobre à fin mars. C'est impossible que ça fonctionne avec une seule ...

Maurice, moi, ça me va très bien d'avoir les truffes mûres avant la Noël. Je fais tout pour les savoir avant le 25 décembre parce qu'après ça vaut plus rien. Donc je ne vais pas te contrarier. Tu as raison, c'est 9 mois chez toi et tu as tes truffes en janvier.

J'ai mes méthodes et j'ai des truffes ...

Tu te trompes Maurice, 9 mois c'est pas bon. Chez moi j'ai des truffes mûres en ce moment sur des arbres travaillés en avril.
Donc au plus tôt ça nait début mai. Mûre fin octobre, ça fait 6 mois de développement.

9 mois, il faudrait que ce naisse en février.

Fred