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par JCC60
04 nov. 2021 10:04
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Présentation des nouveaux.
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Re: Présentation des nouveaux.

Bonjour, Bienvenue Mario le cuisinier! :P Il y a des terres à truffes en Normandie? JJR24 Oui JJR24, il y a des terres à truffes, mais assez localisées et la Normandie c'est grand. Quelques articles de journaux en ont fait l'écho dans un passé assez récent. J'en ai moi-même trouvées (ucinatum / aes...
par JCC60
31 oct. 2021 19:21
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Actu autour de la truffe
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Re: Actu autour de la truffe

Bonjour, j'ai un "GR" en bordure de ma plantation, ce n'est pas évident, même un simple pluviomètre ne fait pas toute la saison il disparaît mystérieusement malgré les panneaux.
par JCC60
26 sept. 2021 07:32
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : safran
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Re: safran

Je n'ai jamais tenté l'expérience, je ne pense pas qu'ils vont pourrir.
par JCC60
26 sept. 2021 06:18
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : safran
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Re: safran

Bonjour,
La période idéale est de juin à fin août.
Mais avec cette météo, il est possible de tenter le coup, à toi de voir.
par JCC60
16 août 2021 17:11
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Présentation des nouveaux.
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Re: Présentation des nouveaux.

Bonjour Valou 24, Si ton chien aime jouer, il doit pouvoir caver sans problèmes, c'est une question d'éducation, il y a eu un rater dans l'éducation, c'est rarement le chien quand il est joueur. Si tu prends un deuxième chiot, évites les chiens de chasse, les lévriers, les chiens de traîneaux, les g...
par JCC60
30 juin 2021 05:59
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Australie
Réponses : 2
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Australie

Petite annonce venant d'Australie où la saison commence: "bonjour,nous sommes producteurs et grossiste de truffes noires du perigord (tuber melanosporum) enaustralie (manjimup) la saison vient de commencer et dure trois mois (de juin a septembre) nous sommes en mesure de fournir de large quanti...
par JCC60
18 févr. 2021 11:25
Forum : Les autres champignons...
Sujet : quel est ce champignon ?
Réponses : 482
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Re: quel est ce champignon ?

Merci Truffignon, il faut que j'aille faire un tour, jamais vu à cette période chez moi, promis je rentre avant 18H00.
par JCC60
18 févr. 2021 10:28
Forum : Les autres champignons...
Sujet : quel est ce champignon ?
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Re: quel est ce champignon ?

Comme quoi il ne faut jamais être affirmatif à 100% pour une identification sur photo.
Le Tricholome sinistre ((Lepista saeva) ne sent pas la farine, l'odeur est aussi une information importante qui manquait.
Mais que fait-il là mi-février ?
par JCC60
17 févr. 2021 21:32
Forum : Les autres champignons...
Sujet : quel est ce champignon ?
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Re: quel est ce champignon ?

J'ai pensé au Tricholome de la Saint-Georges , mais c'est un des rares champignons qui manque à mon palmarès avec le pleurote du panicaut. Donc je ne le connais pas , mais le pied a l'air plus massif. Je penche pour un entolome. Il reste quelques exemplaires , je les ramasserai demain pour faire un...
par JCC60
17 févr. 2021 10:29
Forum : Les autres champignons...
Sujet : quel est ce champignon ?
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Re: quel est ce champignon ?

Bonjour, il me semble aussi que ce soit le tricholome de la Saint-Georges, je n'ai jamais vu avant la mi-mars et souvent d'avril à juin.
Il n'est jamais seul, il pousse en groupe.
Normalement il a une odeur de farine.
par JCC60
27 janv. 2021 09:53
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Présentation des nouveaux.
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Re: Présentation des nouveaux.

Bien d'accord avec Fred et Moustiic.
par JCC60
20 janv. 2021 19:53
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Présentation des nouveaux.
Réponses : 3286
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Re: Présentation des nouveaux.

La bienvenue, j'ai un ami sur Verdun qui m'a fait beaucoup caver plusieurs années sur des propriétés où il avait des accords, mais c'était il y a plus de 10 ans. Nous avons souvent fait de bonnes récoltes en uncinatum et mésentériques, mais attention aux engins de guerre qui remontent, un jour mon c...
par JCC60
20 janv. 2021 15:31
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Présentation des nouveaux.
Réponses : 3286
Vues : 1014308

Re: Présentation des nouveaux.

Bonjour Artik,
Tu es de quelle région ?
par JCC60
06 janv. 2021 14:42
Forum : Forum truffe général.
Sujet : truffe en normandie????
Réponses : 52
Vues : 33205

Re: truffe en normandie????

Bonjour, Je ne sais pas si la ville de Gouvieux -60270- est loin? Mais j'ai ouï dire que la truffe se négocie autour de 1500/1800€/kg sur les marchés avant Noël! JJR24 Bonjour JJR24, Oui Gouvieux est loin, plus de 300 km, mais c'est sur la même latitude. Par contre dans le secteur de Gouvieux, il y...