Salut Bourguignon, Je suis tout à fait d'accord avec toi, j'ai cavé dans ton coin par périodes courtes étant en activité, ce n'est plus le cas aujourd'hui, étant en retraite, j'ai prévenu les coutumiés de la mélano. qu'ils allaient être un peu déroutés, le travail du chien est différent ainsi que le...

Bonjour,
Je pense à une confusion pour moi langue de boeuf c'est "fistulina hepatica" as-tu répondu pour amadouvier ?
Jean Claude

Petite ballade ce matin, cèpes de Bordeaux, bolétus édulis:

Bonjour Fred, j'ai aussi de la langue de boeuf, comment la cuisines-tu ?
Pour l'oronge: réchauffée dans l'huile d'olive avec un peu de sel de guérande ou crue.
JC

L'amanite des Césars ne pousse qu'au sud de la Loire d'après les bouquins sérieux et pourtant !?
Cueillette d'hier en forêt de Hez Froidmont département 60