émissions autour de la truffe

Pour discuter comme au bistrot notamment de ce qui ne touche pas trop la truffe.

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pancho
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Re: émissions autour de la truffe

Message par pancho »

Bonsoir , Yves chez nous en garrigue dans le communal sous les cades c'est rastelé chaque année par les gens du voyage et maintenant ils se joint a eux des roumains ,cet a dire ,entre tous ces gens et les cochons pour caver une Aestivum il faut te lever de bonne heure et encore .
pancho
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uncinat55
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Re: émissions autour de la truffe

Message par uncinat55 »

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uncinat55
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Re: émissions autour de la truffe

Message par uncinat55 »

Perigordingue
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Re: émissions autour de la truffe

Message par Perigordingue »

Bonjour, elle a de sacré brûlés dans sa truffiere ! Mélano?
David
l'appalou 24
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Re: émissions autour de la truffe

Message par l'appalou 24 »

Bonjour.

difficile de travaillé sans passer sur les brûlés, sinon avec le réchauffement climatique ils ont leurs chances.

Jean Claude.
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bernard
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Re: émissions autour de la truffe

Message par bernard »

l'appalou 24 a écrit : 03 déc. 2021 16:02 Bonjour.

difficile de travaillé sans passer sur les brûlés, sinon avec le réchauffement climatique ils ont leurs chances.

Jean Claude.
La mélano dans le secteur se cultive depuis belle lurette, ils ne sont pas en reste.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
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melano
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Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

Elle est mignonne cette petite chienne. Maniaques s'abstenir, il a pas tondu. :lol:

https://youtu.be/dSHfrL6UlsY

Fred
l'appalou 24
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Re: émissions autour de la truffe

Message par l'appalou 24 »

Bernard,tu as mal interpréter je pence qu'il pourrons récolté plus longtemps que nous à cause du réchauffement.

Jean claude.
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bernard
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Re: émissions autour de la truffe

Message par bernard »

l'appalou 24 a écrit : 03 déc. 2021 19:17 Bernard,tu as mal interpréter je pence qu'il pourrons récolté plus longtemps que nous à cause du réchauffement.

Jean claude.
Jean Claude, je te prie de m'excuser. Vu sous cet angle qui m'échappait tu as raison, d'autant plus qu'ils ont une pluviométrie assez régulière
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
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melano
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Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

Un très beau documentaire sur la truffe en Suisse.

https://youtu.be/6W988b3IT48

Fred
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Re: émissions autour de la truffe

Message par bion »

melano a écrit : 03 déc. 2021 17:31 Elle est mignonne cette petite chienne. Maniaques s'abstenir, il a pas tondu. :lol:

https://youtu.be/dSHfrL6UlsY

Fred
Il y a beaucoup de feuilles, surtout sous certains arbres.
Ici c'est un biotope ou l'on trouve surtout de la brumale.

Michel.
jj24
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Re: émissions autour de la truffe

Message par jj24 »

Bonjour,

Merci Fred pour les liens de vidéos;
La RTS met en valeur les truffes qui se mangent! :P
JJR24
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tuber01
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Re: émissions autour de la truffe

Message par tuber01 »

mouais ... le reportage est joli et bien filmé MAIS il va sérieusement falloir commencer à arrêter d'appeler diamant noir un espèce de pot pourri d'aestivum uncinatum et mésentérique. ou d'appeler truffe blanche ce qui n'est pas magnatum. Car au lieu du fameux "éduquer le client" on sème toujours un peu plus la confusion.
Et de la tristesse à voir le cuisiner mettre 3 petites rondelles d'aestivum sur un fond de soupe en disant qu'il n'en faut pas trop car son parfum est ample. punaise ca fait peur.

Seb
contrairement au doute, seule la certitude rend fou
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bernard
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Re: émissions autour de la truffe

Message par bernard »

Le gars a fait de sacrés progrès dans ce qu'il exprime. Il y a un autre reportage un peu plus ancien où il raconte des âneries pas possibles. Ce personnage a un sens aigu des affaires, j'ai un ami qui a payé 350 FS pour un cours d'une heure et demi où il n'a rien appris. Il a une truffière expérimentale et pédagogique où les membres payent 750FS pour parrainer un arbre et espérer avoir les premières truffes à partir de 10 ans.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
valjean
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Re: émissions autour de la truffe

Message par valjean »

Bonsoir
Oui , mais on est en Suisse : bizness is bizness ...
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