Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Pour discuter comme au bistrot notamment de ce qui ne touche pas trop la truffe.

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melano
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Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Message par melano »

Métier : trufficulteur
https://youtu.be/FLKyM9p-vk8

Fred
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jeanmidu24
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Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Message par jeanmidu24 »

Très joli portrait.
Merci,
Jeanmi,
bion
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Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Message par bion »

Merci pour cette vidéo. De belles images, et pour une fois pas de bêtises racontées.

Michel.
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l'inquiet84
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Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Message par l'inquiet84 »

Oui il reflète bien le vrai trufficulteur pour moi, simple et sympa sans fioritures.
Pépitum mellanos
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Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Message par Pépitum mellanos »

beau reportage
Qui démarre comme un lion, finit comme un con
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tuber01
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Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Message par tuber01 »

si quelques bêtises mais ca n'est pas très grave, la vidéo est bien faite et les images belles, c'est l'essentiel pour l'objectif du message

Seb
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Quercyblanc
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Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Message par Quercyblanc »

Bonjour,

Ce qui m'étonne, c'est qu'il arrive à garder les truffes jusqu'à 3 semaines au frigo, la qualité ne doit pas être bien terrible !!

Quercyblanc
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melano
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Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Message par melano »

C'est une des boulettes avec l'entrée en production très tardive. On sait désormais en routine faire produire les arbres tôt même si la rentabilité n'arrive que plus tard.

Fred
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tuber01
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Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Message par tuber01 »

oui, n'avoir rien fait pendant 13ans et commencer à bricoler ensuite c'est trop tard. on voit d'ailleurs avec le profil des arbres qu'il est déjà plus proche de la fin que du début, dommage. le profil des truffes sur la balance et le 10/15 kg/ha ne trompent pas non plus.
le calcul de rentabilité est discutable aussi. "très peu de frais amont" (??? … surement que de ne rien faire au début ca aide) , puis le 10kg/ha qui ferait un CA du 7000€ laissant entendre que c'est du bénef alors qu'il y a l'eau , la clôture et le travail à payer … et c'est bien parcequ'il a peu de truffe qu'il arrive à tout passer au détail j'imagine pour arriver à ce montant.

mais la vidéo est belle :)

Seb
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bernard
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Re: Portrait de trufficulteurs en vidéo.

Message par bernard »

Un autre reportage assez beau qui nous vient de Suisse. Concernant les informations, le gars en balance pas mal de fausses, qui je crois sont souvent prises dans le pays comme très bonnes.


https://www.youtube.com/watch?v=UtgCFu6AWys
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
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