Titi46 a écrit : ↑05 mai 2020 11:10J'ai bien dit: Trop tarduncinat55 a écrit : ↑05 mai 2020 10:44Trop tôt vous voulez dire ?? Merci pour les recettes, c'est infini...Titi46 a écrit : ↑05 mai 2020 10:18 Pour midi c'est déjà trop tard !
il faut un contact entre la truffe et les aliments de 24h
Un peu de lecture " 54 pages " c'est là:
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Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
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Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Mais elles sentent comment tes truffes Titi ? Si elles ne sentent rien tu peux les laisser 3 jours au contact d'aliment (des œufs, du beurre, etc ...), tu n'auras pas de goût. Et assures toi bien que tes truffes sont saines car l'intérieur gris et humide comme tu le décris, c'est pas hyper engageant ...
phil
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Au bout de trois jours les bactéries de la truffe se développent dans la préparation !phil a écrit : ↑05 mai 2020 16:26 Mais elles sentent comment tes truffes Titi ? Si elles ne sentent rien tu peux les laisser 3 jours au contact d'aliment (des œufs, du beurre, etc ...), tu n'auras pas de goût. Et assures toi bien que tes truffes sont saines car l'intérieur gris et humide comme tu le décris, c'est pas hyper engageant ...
Pour un fromage ça peux le faire, mais pas pour des préparations sensibles
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Les 3 jours c'était juste un exemple pour dire à Titi que si les truffes ne sentent pas, il ne sert à rien de mettre les truffes au contact d'aliments. Mais tu as raison l'exemple pouvait prêter à confusion.
phil
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Bonjour,
Entre Casteljaloux et Marmande je trouve au pied d' un chêne liège , plutôt au nord, des Truffes d' été! comme l' an dernier en mai/juin une bonne vingtaine sur 2 m2. Ici le terrain est plutôt argileux mais cet endroit sous les arbres semble propice!
voici ma question: Sur ce périmètre, puis-je planter 1 ou 2 chênes (ou autre) mycorhisés et espérer récolter un jour des Melano?
Cordialement / jc47
Entre Casteljaloux et Marmande je trouve au pied d' un chêne liège , plutôt au nord, des Truffes d' été! comme l' an dernier en mai/juin une bonne vingtaine sur 2 m2. Ici le terrain est plutôt argileux mais cet endroit sous les arbres semble propice!
voici ma question: Sur ce périmètre, puis-je planter 1 ou 2 chênes (ou autre) mycorhisés et espérer récolter un jour des Melano?
Cordialement / jc47
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Ce n’est pas une bonne idée de mettre 2 plants melano sur les 2m2 qui te donnent de la truffe d’été. Tu peux avoir melano et aestivum sur une même zone mais pas pile au même endroit. Ton chêne liège est associé à la truffe d’été, tu ne vas pas le faire basculer melano en plantant 2 malheureux petits chênes. Laisse tranquille la zone qui donne les truffes d’été et plante un peu plus loin tes plants melano si tu juges l’endroit propice.
phil
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Bonjour,
J'ai le même avis que Phil; A moins de vouloir expérimenter!?
JJR24
J'ai le même avis que Phil; A moins de vouloir expérimenter!?
JJR24
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Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Bonjour JC47
Sache qu'il est très difficile de mychorizer un arbre existant naturellement par Mélano ou Aestivum. alors le faire basculer de la truffe d'été à Mélano semble être du domaine de l'impossible. Même si parfois la nature nous réserve des surprises.
Je mène une expérience sur des chênes pubescents naturels ( environ 6 à 8 ans) ou j'ai planté autour des Cistes mychorizés Mélano .J'y apporte aussi des brisures de Mélano quand j'en consomme.
Je verrai dans quelques années si cela a fonctionné .
JCR
Sache qu'il est très difficile de mychorizer un arbre existant naturellement par Mélano ou Aestivum. alors le faire basculer de la truffe d'été à Mélano semble être du domaine de l'impossible. Même si parfois la nature nous réserve des surprises.
Je mène une expérience sur des chênes pubescents naturels ( environ 6 à 8 ans) ou j'ai planté autour des Cistes mychorizés Mélano .J'y apporte aussi des brisures de Mélano quand j'en consomme.
Je verrai dans quelques années si cela a fonctionné .
JCR
Si tes résultats ne sont pas à la hauteur de tes espérances dis toi que le grand chêne aussi, un jour a été un gland.
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
à part le mot "truffe" qu'elles ont en commun , et qui prête d'ailleurs à la confusion dans la tête des gens - la preuve , ces 2 espèces n'ont rien à voir.
donc planter mélano sur des places aetivum hors expérimentation scientifique est voué à une perte de temps .
Seb
donc planter mélano sur des places aetivum hors expérimentation scientifique est voué à une perte de temps .
Seb
contrairement au doute, seule la certitude rend fou
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Qu'en est il de planter de la melano à une dizaine de metres d'arbres qui donnent de l'aestivum ?
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
La rèponse vient d'être donnèe par tuber 01
Tu vas faire mèlano 3-4 ans et en suite blanche pour tout le restant
Tu vas faire mèlano 3-4 ans et en suite blanche pour tout le restant
l'homme jeune va beaucoup plus vite que l'homme agé, mais l'homme agé connait le chemin !
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Non, ce que dit tuber01, c'est qu'il est difficile, voire impossible de convertir des arbres qui font pousser aestivum en arbres qui font pousser la melano.
Quand on regarde les besoins de chacune, il semble que les sols pour melano et aestivum sont assez similaires
Quand on regarde les besoins de chacune, il semble que les sols pour melano et aestivum sont assez similaires
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
Relis bien le post de tuber
l'homme jeune va beaucoup plus vite que l'homme agé, mais l'homme agé connait le chemin !
Re: Truffier sauvage ? truffe blanche d'été ? Besoin de votre avis
J'ai par le passè plantè des Plants mèlano de ro et AG dans des places à mèlanos aprés arrachage de la plantation et en vue de renouveler celle ci et bien certains ont produits aest,et ont ètè arrachès aussitôt sans en remetre alors que dire si on les mets dans des plces Dèja contaminèes par aest. Si tu as quelque dizaines d'annèes à perdre tente ta chance
l'homme jeune va beaucoup plus vite que l'homme agé, mais l'homme agé connait le chemin !