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Le forum pour discuter de tout ce qui touche à la truffe en général.

Modérateurs : galistruffe, phil, uncinat55, jacques 37

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CLineR
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Message par CLineR »

Bonjour, nouvelle sur le forum, je me permets de vous demander votre avis sur la nature de ce que j’ai trouvé en désherbant un parterre dans mon jardin.
J’habite en Provence, la maison que nous avons achetée il y a un peu de plus de 2 ans abrite une allée de chênes truffiers, et de nombreux autres chênes dans le jardin.
Mais ce que j’ai trouvé et dont je joins la photo était au pied d’un cyprès, et les recherches que j’ai faites semblent indiquer que l’association avec ces arbres est impossible.

Mon chien en a déjà déterré, toujours avec cet aspect de truffe d’été, au pied d’un autre cyprès.
Elle sent comme une truffe pour autant que nous puissions en juger...

Alors, à votre avis, truffe ou pas truffe? Et si c’est bien une truffe, comment expliquer sa présence au pied d’un cyprès?

Merci d’avance à ceux qui voudront bien me répondre.
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melano
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Message par melano »

Bonjour, oui truffe d'été. Comestible donc.

Fred
bion
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Re: Identification

Message par bion »

Bonjour,

Les racines d'un chêne peuvent parcourir plusieurs dizaines de mètres; jusqu'au pied d'un cyprès.


Michel.
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trufou
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Message par trufou »

bonjour,
elle est ecxellente quand l interieur est couleur caramel .
pour celle ci dans un mois environ .
couleur blanche, tu peux la manger, mais elle a peu de saveur .
quand tu en vois une en terre, tu arraches un bout de peau, le peridium, avec l ongle sans la faire bouger, si tu vois l interieur blanc, remet de la terre dessus et reviens y dans 15 jours .
trufou
jj24
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Re: Identification

Message par jj24 »

Bonjour,

Oui, "opportuniste", la truffe se sert de l'ombrage du cyprès pour prospérer;
JJR24
CLineR
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Re: Identification

Message par CLineR »

Bonjour et merci pour vos réponses, il y a effectivement un grand chêne situé à un peu plus de 10m du cyprès, je ne pensais pas qu’on pouvait les trouver si loin du tronc, et je l’ai ouverte machinalement sans penser un instant que ça puisse être une truffe, d’autant moins qu’elle est beaucoup plus grosse que celles que nous avons pu trouver jusqu’ici!
Je me méfierai désormais et essaierai de vérifier la maturité avant de faire des bêtises!
Iro
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Re: Identification

Message par Iro »

Bonjour
Je suis nouveau sur ce forum
J espère que vous pourrez m aider
J ai plusieurs arbres qui donne des truffes d été mais rien l hiver
Y a t’il un moyen pour pour obtenir également de la melanum ?
Merci
Iro
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Re: Identification

Message par Iro »

Bonjour
Je suis nouveau sur ce forum
J espère que vous pourrez m aider
J ai plusieurs arbres qui donne des truffes d été mais rien l hiver
Y a t’il un moyen pour pour obtenir également de la melanum ?
Merci
chris11
Membre
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Re: Identification

Message par chris11 »

Il te faut planter un arbre mycorhizé melanosporum(ou plusieurs). Les arbres font rarement des truffes de variétés différentes.
bion
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Re: Identification

Message par bion »

Bonjour,

Les conditions ne sont pas les mêmes pour les différentes espèces. Apparemment, l'aestivum se plaît chez toi; si tu plantes des plants mélano; tu auras peut-être de la mélano....mais plus certainement tes arbres seront colonisés par le mycélium et les spores présentes dans le sol, et tu auras d'autres aestivum.

Il faudrait pour mélano recréer des conditions propices à cette dernière, si ton sol et ton climat le permettent.

Michel.
Truffier73
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Re: Identification

Message par Truffier73 »

Je remarque souvent la présence de cette fleur dans les brûlés sauvages.
Quelqu'un serais m'en dire plus ?
Robin
Pièces jointes
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melano
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Re: Identification

Message par melano »

C'est une orchidée sauvage qui s'appelle le limodore.

Fred
Truffier73
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Re: Identification

Message par Truffier73 »

D'accord, merci fred
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