La passion de la truffe.

cela est certainement du a la photo mais ce qui m'a fait penser a brum c'est la couleur grise de la gléba et les veines aérifères moins nombreuses et plus larges

fefe a écrit : ↑12 nov. 2021 09:57 Bonjour chez moi ça commence à changé de couleurIMG_20211112_082125_6_copy_1008x504.jpg

une mélano qui à claquée !!!

Unci les photos n'apparaissent pas

pour ceux qui sont dans le cavage de l'Uncinatum en ce moment,
quels sont vos données ou vos ressentis pour cette année 2021 ?

Bonsoir,
Merci la pluie, encore une de claqué, C est plus le sud ici, C est la bretagne

Loin d être mûre aussi, bonne nouvelle quand même, encore un nouvel arbre, 70cm de haut, jamais taillé, 7 ans

On est plus très loin...

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Bonjour Jeanmi, en effet ca avance, on vois bien qu'il y'a des attaques bactériennes, je sors encore des truffes bien rouges ici

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Bonjour,

Oui JeanMi, on est plus très loin, J'ai vu une mouche tout à l'heure!

JJR24

Bonjour Riri hier, sorties matin et apres_midi dans les bois aux alentours: rien de rien en uncinatum en sauvage, aucune autre truffe non plus. Le désert....
Pour ma plantation trop jeune pour produire.

riri31 a écrit : ↑12 nov. 2021 19:50 pour ceux qui sont dans le cavage de l'Uncinatum en ce moment,
quels sont vos données ou vos ressentis pour cette année 2021 ?

Très bonne année HENRI ça sort de partout en quantité et qualité !

Bonjour,

Un nouveau arbre ouvert sur ma plantation de 2013,et celui de la semaine dernière qui confirme.

: 20211113_145328.jpg (55.53 Kio) Consulté 586 fois

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Une est bien blanche dedans mais sent bon,elle est un peu attaqué sur le dessus.
L'autre et bien noir et sent très bon,elle doit pas être loin de la maturité.

Caver avec ma jeune chienne de chasse,dommage qu'elle soit pas plus persévérante.

Elle sont bien ronde mais pas trops grosses,et nouveauté cette année une étais à l'est ,l,'autre à l'ouest et pas trops profonde.

Uncinat55 énorme cette truffe et qu'elle couleur magnifique

Salut Benja ça fait toujours plaisir un nouveau producteur

Chez moi non plus le calibre est pas top mais c'est que le début( enfin ça a même pas commencer)

Par contre aujourd'hui je suis allé chez moi sur des brûlés sauvage qui m'avait donné que aestivum
Et aujourd'hui je pense que l'on peut parler d'uncinatum vu leurs couleurs et leurs parfums

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Et t'il possible de trouver les deux sorte de truffe sous le même arbres ?

C'est la même et unique espèce (n'en déplaise aux gens de l'Est).

Donc il est tout à fait logique d'en trouver toute l'année au même endroit.

Fred

vraiment superbe (55) et quelle belle couleur de gléba

uncinat55 a écrit : ↑13 nov. 2021 14:07
riri31 a écrit : ↑12 nov. 2021 19:50 pour ceux qui sont dans le cavage de l'Uncinatum en ce moment,
quels sont vos données ou vos ressentis pour cette année 2021 ?
Très bonne année HENRI ça sort de partout en quantité et qualité !

Bravo Yves , de toute beauté ta 288gr - une belle émotion de la sortir -
ici pour l'unci purement forestiére, la saison est voisine de celle de 2019 pour le volume, avec des poids moyens unitaires légèrement supérieurs -
Un juste retour à la normale après une année précédente catastrophique ( 4 fois moins )

La passion de la truffe.

truffe 2021

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