La passion de la truffe.

Celle de droite était divine en effet.

Les autres avaient un bon nez mais avec une puissance limitée. On n'est pas encore au mois de février.

Fred

vous êtes au top ,ça fait rêver franchement chapeau .....que du bonheur pour vous

Pour moi en plus de la grosse , 2 en état de pourrissement.
La grosse n'a pas beaucoup d'odeur, j'ai décidé de caver avant le retour des pluies annoncé .
Cela m'a permis de connaître 4 arbres producteurs pour le moment.

Celles de Fred sont tout à fait commercialisables.

j'ai décidé de caver avant le retour des pluies annoncé

Est-ce que le chien a aimé travailler dans ces conditions ?

Pour la commercialisation, les marchés de détail n'ouvrent qu'au mois de décembre en Dordogne. Dommage de ne pas tenir compte du décalage engendré par le réchauffement climatique. On a quelques truffes noires dès fin octobre et l'an dernier, fin janvier, c'était plié.

Sur 16 semaines on en exploite 8 en négligeant les deux premières de la période avant la Noël où la demande n'est pas négligeable. Certes, il y a beaucoup de déchets mais ces truffes étant pauvres en spores mûres, elle ne sont pas très intéressantes pour l'ensemencement.

Fred

Moi j'aurais bien Cavé mais sans chien c plus compliqué. Opti 16 pouvez passer l'autre jour mais j'étais pas dispo.
L'année prochaine je vais dresser un cochon. Vu que je connais Daniel, on va essayer de prendre qq conseils
Et y'aurra moyen de caver en temps et en heure
C vrai que niveau météo c toujours compliqué de compté sur les collègues, surtout cette année pas Mal de chien risque de faire des AVC tellement ça sent de partout

Bonsoir, 2 arbres de plus, et un qui avait donné sa 1ere truffe il y a un mois. par contre niveau maturité je suis en retard sur certain et ne parlons pas de la forme, plus de pierre que de terre. 2 sur 3 dégagée une bonne odeure et trouvé une 4eme complètement pourrie.
La semaine dernière elles étaient presque blanches, ah oui j oubliais, j en ai trouvé une dans du chiendent sur un arbre qui marqué très très peu, envahi en surface et en profondeur par ce satané chiendent.
Fabrice

Cynodon dactilon, Brachipodium pennata, carex flaca ?

C'est quoi que tu appelles le chiendent ?

Sinon la maturité progresse. Ça grise bien même si c'est irrégulier.

Fred

Oula, je vais essayer de voir en fonction des noms d oiseaux que tu m à donné
Progresse très vite, rhizomes qui vont très en profondeur, plus de 40cm,et rien d autres ne pousse.
Je regarde et reviens vers vous.

bonsoir chiendent ou chiendent pied de poule une vrai merde dans nos vignes du 34

C est ça, cynodon dactilon.
Fabrice

Bonjour,

De bonne augure Fabrice!
Le risque, à mon avis, si tu enlèves tout le chiendent (même s'il repousse), est de provoquer l'arrêt de la production! (biotope trop modifié pour la truffe);
JJR24

Bonjour Jj24,
Merci, de toute manière j ai essayé sur certains arbres d en enlever le maximum au point d avoir des crevasses dans les doigts tellement ça coupe lorsqu il ne vient pas en tirant dessus, ensuite qqlqs pluie et il revient de plus belle.
D autres arbres gagnent sur le chien dent et le font reculer, je v pailler cet été au plus chaud pour essayer de le calmer mais terminé le travail manuel sur les arbres de 7 ans.
Fabrice

Je pense en effet qu'il faut essayer d'y aller molo avec le désherbage manuel ou mécanique pour laisser le temps à la truffe et au sol de s'habituer.
En attendant la pluie j'ai sorti ces deux truffes, on est juste à côté des précipitations on les voit tomber au loin mais ici il ne tombe presque rien pour l'instant.

OK, merci des conseils
Jolie trouvaille.
Fabrice

Bonjour à tous,

Voici une première truffe trouvée, dans truffiere naturelle, avec mon jeune chien. Très content bien que je ne vois pas quelle variété c'est.

Elle est plus petite qu'un ongle mais ça fait plaisir.