La truffe n'a pas de poumons. Pour vivre car elle respire comme nous, il lui faut de l'oxygène dans son environnement le sol.
En sol sableux, la porosité est physique. Les grains de sable sont sphériques et il ne se touchent jamais totalement. L'air circule. Et même si tu n'es pas un grand agronome, impossible de tout casser même si tu fais des erreurs. Donc c'est facile d'avoir des truffes. Tu as juste à ouvrir l'eau de temps en temps.
Dans les sols argileux pour avoir de l'air dans le sol, il faut créer un pseudo sable avec les agrégats du sol (=de la semoule).
Et là c'est du grand art car :
- tu ne peux pas le faire sans l'aide des bestioles qui fabriquent les boulettes et les stabilisent avec leur colle.
- ces sols se compactant facilement, il faut les travailler de temps en temps pour qu'ils se réchauffent plus vite au printemps mais tu as souvent que quelques jours pour intervenir car ils passent du stade gras à béton en peu de temps
- il faut garder fa porosité mécanique créée de mars à février et c'est chaud quand il pleut très fort
- quans bien même tu as des truffes partout à la sortie de l'été, un automne pluvieux et tu perds 80 % de ta récolte car au moindre engorgement c'est oxygène 0 et game over.
Bref, chaque jour de l'année tu peux faire une erreur fatale ou tout perdre. Mais si tu cherches un vrai challenge dans ta vie, plante en terrain argileux. Si tu arrives à la jouer assez fine pour faire des truffes dans ces conditions, tu auras la peau assez tannée pour en faire dans tous les sols. Et ça te paraîtra même facile.
Fred