Truffe d'été 2023

[bernard]

Bravo Pierre, belle pièce, belle couleur.

[tuber11]

Belle truffe et belle photo!

[Truffignon30]

Superbe !

[Jcrtruffe]

on commence a avoir une belle maturité

et un beau calibre

[bion]

Et un bel embonpoint aussi

Michel.

[fefe]

Bravo jolie truffe

[tuber01]

beurk


Seb

[stef@]

Une aestivum....rien de plus
Bon sinon Pierre on va te mettre une bonne note pour la présentation

[bion]

Bonjour,

Bien sur, aestivum n'est pas mélano, que ce soit par son arôme, sa puissance, ou son prix.

Mais que ce soit gustativement, une bonne salade agrémentée généreusement de lamelles d'aestivum est loin d'être mauvaise, ou commercialement à 250€/kg, elle n'est pas à négliger.
D'autant qu'en cette saison, les mélanos, il n'y en a pas.....

Michel.

[melano]

250 euros? Pour de la très belle au détail alors.

Mais sinon quand t'en tire 50 c'est bien et 80 c'est très bien en vrac.

Fred

[bion]

250€/kg (affiché en fait 25€/100gr), c'est le prix de détail que j'ai vu au salon des Agricultures.
Et elles n'étaient pas très belles

Michel.

[inoculum]

250 euros? Pour de la très belle au détail alors.

Mais sinon quand t'en tire 50 c'est bien et 80 c'est très bien en vrac.

Fred

Elle a bon dos la passion de la truffe $$$$$$$$$


Après supprimer le sujet truffe d'été.

[dan]

Bonjour, l'an dernier en début de saison, à Bergerac, vu à 350 euros du kg.....en terre
Du grand n'importe quoi.....
dan

[stef@]

Entièrement d'accord avec toi

[bernard]

Le produit n est pas comparable avec la truffe Melano, c est un fait.
Par contre, si on veut planter aestivum ou Bourgogne, les prix de revient pour les plantations sont à l identique de Melano.
Tout autant des difficultés a avoir de la production, tout autant du temps a caver.
En octobre, a Alba j ai vu la Bourgogne a 800 e.
Avec une Melano plus difficile a produire par ces temps chauds et de sa cote a la hausse, je suis pas surpris de la remontée d autres produits.

Tout le monde est d'accord sur le fait que mélano est plus difficile à produire, mais l'uncinatum est encore bien plus difficile à produire actuellement.