quel genre de truffe ?

[tytan26]

bonjour,j'ai trouve plus 1 kilo de truffe sous mon tilleul elle est noir a l'exterieur et blanche marbre a l'interieure pourriez-vous me dire de quelle variete il s'agit et s'il elle se vend merci.

[le catalan]

maïenca ou aestivum certainement
j'ai un collègue qui les achète
A+

[phil]

Salut Tytan

Vue la saison et ce que tu nous décrits, il s'agit plus que probablement d'une truffe "tuber aestivum" également appelée truffe d'été ou truffe de la Saint-Jean. Certains courtiers en truffes les achètent mais à des prix bien inférieurs à la truffe du périgord ("tuber mélanosporum").

A+

[cavadou]

en retard de 3 semaines chez moi.
faut dire qu'avec cette pluie , je n'y suis pas beaucoup allé

[galistruffe]

quel age a ton tilleuil.jerome

[tytan26]

bonjour,il doit avoir 32 ans j'ai aussi un chene pas loin de de 80 a 100 ans pas mal de mouche a truflle mais pas moyen d'en trouver il faudrait que je fasse venir un chien pour cela .

[homme des bois]

bonjour tutan
de quelle region es tu?

[tytan26]

bonjour je suis dans la drome.

[l'inquiet]

bonjour, depuis le début des aestivums, je cave des truffes qui ont l'aspect granuleux mais sans plus, et d'autres avec des " piquots beaucoup + gros.De même que quand on les caniffe certaines sont couleur crème avec des veines qui correspondent à des blanches mais d'autres les veines sont très très serrées, très courtes et la couleur tire sur le marron rouge.Est ce deux sortes de truffes différentes ?Merçi d'éclairer ma lanterne.François.

[leflo]

tytan je suis de la drome avec un chien si sa t intéresse on peu allez voir ensemble sans contre partie moi je fais sa pour le chien