Bonjour ou bonsoir a tous , j'ai lu sur certains post que la saison est fine .
Mais que voulez vous dire par cela , que ces truffes de mars ne sont plus assez bonne pour les mettre sur le marché ? Ou bien qu'avec l'aide du chien elles sont toutes ramassée et du coup il n'y en a plus ?
Cela m'intrigue car je cave en sauvage et j'en trouve encore de tres belles et encore en grande quantité , pas plus tard que ce matin ...
La saison légale de cavage de la mélano se termine au 15 mars. La vente légale se poursuit une semaine de plus pour écouler les truffes cavées la dernière semaine.
Après ...? Mais avec la truffe rien n'est surprenant.
Merci melano , c'est vraiment byzzare d'avoir des dates de fin de cavage , ca me dépasse ..
Mince tuber , pas bonne année alors ... moi c'"est ma meileure saison , je n'ai jamais trouvé autant de truffes que cette année , et de nouvelles truffieres aussi , et ca continue , ce matin encore 3 truffes de 80 a 110 gramme sur un seul arbre et 2 de 40 sur un autre . Et je n'ai pas trouvé une truffe a plus de 10 ou 15 cm de profondeur , ce champignon est tout de meme particulier ..
Ce sont des dates nationales encadrant la récolte pour sauvegarder l'espèce comme il y a des dates pour les escargots, la truite ou le lièvre. L'objectif est la conservation de l'espèce.
Oui mais c'est un champignon , meme si on les cave les truffes d'un arbres entier , on pourra en trouver la saison d'apres n'est ce pas ? ou je me trompes ?
Parce que les champignons ne sont pas des êtres vivants avec un cycle de reproduction?
Il y a des pays où pour la conservation des espèces le ramassage des truffes est tout simplement interdit (Allemagne). Sur notre site, j'ai vu passer des récits de truffières surexploitées qui se sont perdues.
Mais bon, fais l'expérience, gratte jusqu'à la dernière des truffes sous un arbre et tu nous diras si tu continues à en trouver autant les années suivantes.
Perso, depuis 15 jours, les mélanos ça reste en terre. Je récolte juste quelques brumales pour mon voisin.
melano a écrit :Parce que les champignons ne sont pas des êtres vivants avec un cycle de reproduction?
Il y a des pays où pour la conservation des espèces le ramassage des truffes est tout simplement interdit (Allemagne). Sur notre site, j'ai vu passer des récits de truffières surexploitées qui se sont perdues.
Mais bon, fais l'expérience, gratte jusqu'à la dernière des truffes sous un arbre et tu nous diras si tu continues à en trouver autant les années suivantes.
Perso, depuis 15 jours, les mélanos ça reste en terre. Je récolte juste quelques brumales pour mon voisin.
Fred
Je ne sais pas je ne suis pas un expert dans ce domaine , mais en ce qui concerne d'autres champignons , les sanguins , morilles , girolles ou autres pieds de mouton, je rammasse toujours tous ceux que je trouve qui ne sont pas verreux et depuis une quinzaine d'année je trouve chaque année plus ou moins les meme quantité aux memes endroit d'une année sur l'autre du coup je me posais la question ..
En ce qui concerne les truffes je les fait principalement au gratté du coup meme si je ne les ramasse pas elles ne restent pas en terre ..
Bonjour , je n'ai pas de chien pour chercher les truffes , du coup je suis forcé a les chercher a la mouche . Mais j'ai remarque que sur certaine truffieres je ne vois jamais de mouche , donc j'attend qu'un mulot , souris , rat ou autre fasse un petit trou pour chercher la truffe et cela me donne mon repere pour caver..
Edit : Certainement cela doit avoir un nom spécifique autre que le "gratté"
tamtam(13)
Aprés avoir bien relu tes messages , je me demande si tu as les autorisations des proprietaires ???
"car si tu les ramasses pas ,elles sont plus en terre" ; Au lieu " gratté" ,moi je dirais peut-etre "pioché" mais je peux me tromper. si c'est le cas excuses-moi ;
Tamtam13 a écrit :]Parce que les champignons ne sont pas des êtres vivants avec un cycle de reproduction?
En ce qui concerne les truffes je les fait principalement au gratté du coup meme si je ne les ramasse pas elles ne restent pas en terre ..
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Absolument pas d' accord, la truffe est odorante pour assurer sa pérennité, le mulot vient pour manger la truffe et dans les déjections déposées un peu partout les spores sont éparpillées sur le territoire, ce qui contribue largement à sa reproduction
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
Moi ce qui m'interpelle c'est la remarque de Fred en disant "gratte jusqu'à la dernière". Comment savoir si tu en laisses ou pas sous un arbre en sachant qu'aucun nombre n'est déterminé à l'avance. En ce qui me concerne certains a
