La passion de la truffe.

Merci Michel

Oui j'ai fait 3 lames de 3 prélèvements chacune rien du tout pas une spores

Niveau odeur pas grand chose

La chienne me la gratter il doit y avoir une légère odeur

Comme c'était la première de l'arbre j'aurais aimé l'identifier
Tu en penses quoi ?

Il semble y avoir un liseré sombre sous le péridium, je voterai donc pour mélano. Mais je n'en donnerais pas ma main à couper

Michel.

Merci

pour vous mélano ou brumale:j ai un doute

Bonjour,

Ornementations courtes, denses, recourbées à leur extrémité: mélano.

Michel.

C est destiné a la mycho donc pas d embrouille
Merci.

Pour moi mélano également.

jéjé47 a écrit : 31 janv. 2026 17:26 C est destiné a la mycho donc pas d embrouille
Merci.

Il n'y a pas de vue d'ensemble permettant de juger de la densité de spores matures. Sur la photo, on en voit qui sont encore claire, il ne faut pas qu'il y en ai une grande proportion, ou alors il faut forcer la dose.

Michel

jéjé47 a écrit : 31 janv. 2026 17:26 C est destiné a la mycho donc pas d embrouille
Merci.

Si tu veux être sur a 100/100 test ADN

D'après les photos pour moi mélano. Mais il faudrait avoir la truffe dans les mains pour confirmer.
En général c'est largement suffisant pour dire s'il s'agit d'une mélano ou d'une brumale.

Mais en cas de doute : poubelle...

Bonjour,

En plus de l'odeur, Péridium facilement détachable? Traces lilacées après oxydation à l'air? =brumale.
liseré rougeâtre =mélano?
JJ24

jj24, faut se méfier car j'ai eu des petites brumales avec un péridium tournant vers le rouge, et encore très récemment.
dan

Bonjour,

C'est quoi ça ?

Je viens tout juste de m'inscrire sur le forum. Mes salutations à tous !

Je ne suis pas particulièrement intéressée par la culture de la truffe ni la chasse à la truffe quoique j'aime beaucoup les manger !
Cependant en nettoyant trois décennies de lierre sous une triplette de charmes qui ont poussés tout seuls sur des gravats voila-t-y pas que je trouve des machins durs, plutôt ronds et légers. Il m'a bien fallu une demi-heure en ayant balancé pas mal au compost pour me dire "mais et si c'était des truffes ? ".

ça y ressemble beaucoup mais ça n'a strictement aucune odeur ni saveur.
ferme à l'extérieur mais mou à l'intérieur.

voici 3 photos. Taille :petite noix.

J'ai fureté un peu, on est dans la Nièvre donc au mieux ce sont des truffes de Bourgogne. Qu'en pensez-vous ?
j'ai cru comprendre que les truffes sans odeurs pouvaient être immatures. ça vous semble être le cas ?
Et que dois-je faire ? Remettre les deux entières à côté des racines du charme ?
Quand les cueillir pour voir si elles ont un intérêt (pas besoin de chien là, je les surveille depuis la cuisine !)
Dois-je remettre précieusement tout l'humus que j'étais en train de répartir ailleurs à proximité des racines ?
J'ai quand même le droit de massacrer le lierre ? Qui reviendra de toute façon....
Bref que diriez-vous à une néophyte dans un tel cas ?


Merci à tous ceux qui pourront m'éclairer.

en attendant je vais me renseigner sur peridium et tout ça...

Bonjour,

Oui, truffes de Bourgogne (tuber Aestivum) immatures. L’avantage du chien, c'est qu'il ne s’intéresse qu'aux truffes qui sentent. Cela permet d'éviter de les récolter trop tôt, elles ne mûriront pas séparées de leur arbre hôte.

L'intérieur doit rester ferme, si elles sont molles, c'est qu'elles ont commencé à se dégrader avant l'heure, certainement du fait des pluies abondantes cette année.

Tu as des chances d'en retrouver plus tard dans la saison, ou l'année prochaine si tu ne modifie pas trop le biotope. Humus à laisser donc sur place.

Pour la recherche, à défaut de trouver un chien, il y a la mouche.

Michel

Merci Michel !

c'est déjà mieux que Tuber Aestivum donc.

La deuxième que j'ai cassée était cassante et ferme. Espoir !

La troisième je l'ai remise à côté de racines bien fournies et je finirai de remettre l'humus en place demain.

C'est amusant.

Bonne soirée

Grabotte