La passion de la truffe.

bonsoir ,en tant que viticulteur et qu'en fin de semaine ils annoncent de la pluies ,autant qu'il pleuve quand le raisin n'est pas encore mur ,l'acidité le protége de la pourriture et si cela et benefique pour la truffe ,tant mieux ,que votre recolte soit bonne...........

h84 and Co
les années à truffes ne sont jamais des années à millésime viticole mais cette année est très spéciale.
S'il n'y a pas de bonne récolte de raisin ce n'est pas parce qu'il a trop plu mais due à un printemps pourri et froid.
L'autre jour un papet me disait "il y aura des truffes il y a déjà des champignons "
On ne peux faire aucun rapprochement même avec les champignons et la truffe.

Pour la truffe jusqu'en début juin le temps n'a pas été idéal pour la dermination par manque de chaleur d'après moi.Mais !
Puis le mois de juin très sec pas bon du tout .
Juillet bien et août très moyen 11mm.

Donc en non irriguée la récolte sera à mon idée très faible 20% de l'an passé et s'il ne pleut pas en septembre pas de brumales, seules qq mélanos résisteront .
j'ai arrosé qq arbres producteurs et qq pièges à truffes qui j'espère sera la récompense du travail.
Pour l'instant toujours pas de marques, l'herbe est cramée, et les vignes autour tire de l'aile.
C'est en cette période qu'elles grossissent mais faudrait de l'eau + de 60 dans le mois .
Attendons fin septembre pour plus de précision sur la récolte puisqu'il ya un mois de retard.

Patience les amis ...
jm

Leromain84 a écrit :Puis le mois de juin très sec pas bon du tout .

avec le retard pris et l'eau qu'il y a eu avant, c'est peut etre au contraire ce qui va sauver une partie de la saison...

Seb

juillet et aout 11mm !!! t'est ou dans le vaucluse

Toujours pas la moindre marque aussi bien chez moi que dans le voisinage. Ça pue...

Fred

soit patient fred les premier scléroderme ou pisolites apparaissent en nombre seulement maintenant chez moi ce qui veux dire que les truffes en majoritées commencent leur croissance seulement maintenant .
les vendages aurons en moyenne 3 semaines de retard alors que les 5 dernierre années c était plutôt 3 semaines d avance
jerome

bonsoir,
ce qui voudrait dire que c est maintenant qu il faut maintenir l irrigation.
quoi qu il en soit on a presque tous suffisament pris d eau du ciel pour ne pas avaoir a irriguer.
etant viticulteur je confirme que les recoltes ou vendanges ont 20 jours de retard .
trufou

Bonjour.
aux dernières nouvelles un collègue a vue 60truffes de marque au environ de campagnac les Quercy , peut-être bonne perceptive pour notre secteur, suivant le travail de chacun.
a+jean claude.

Bonjour.
aux dernières nouvelles un collègue a vue 60truffes de marque au environ de campagnac les Quercy , peut-être bonne perceptive pour notre secteur, suivant le travail de chacun.
a+jean claude.

Encore 15 à 20 mm prévu dans la soirée dans mon secteur, je pense vraiment que les pessimiste auront tord cette année...
J'espère vraiment ne pas me tromper et que le temps va continuer à nous etre favorable.


jean-mi,

Bonjour Truffou,

oui, la saison est réellement décalée, au début je doutais un peu avec mes terrains chauds, mais chez moi aussi, la grosse sortie de scléroderme est encore à venir....
Du coup les orages que nous avons eu début septembre (tout en ayant déjà eu des orages en juillet et aout) sont arrivé pile poil au bon moment, on reste sur une année qui pourrait être exceptionnelle sur le secteur de Carpentras, perso je n'ai jamais eu l'équivalent sur les 20 dernières années....
Encore une saison atypique qui nous en dira long sur le devenir des truffières qui ont été plantées ici sur des centaines d'hectares depuis plus de 20 ans, et qui ne sont pas irriguées..... produiront elle pour la première fois ?..... à mon avis elles sont foutues depuis longtemps, mais voilà l'occasion de le vérifier une bonne fois pour toutes....

Je doutais aussi pour la récolte du miel de lavande que j'effectue habituellement début aout.... et bien le décalage a eu lieu, j'ai récolté début septembre.... et les colonies sont actuellement dans l'état et la configuration "début aout" d'une année "ordinaire", par contre elles vont "repartir" vite car compte tenu de l'humidité des sols les fleurs d'automne arrivent déjà.....

joel

Ok truffalou, nous sommes à la merci du gel, cette année plus que toutes les autres..... mais il y en a qui ne perdent pas de temps, des courtiers ont demandé à avancer la date de récolte au 1er nov.... et ils "savent" parce que le marché a commencé..... je n'en dit pas plus....

joel

D'un côté on a le business de la truffe et de l'autre la passion de la truffe
Les 2 seront ils compatibles un jour

perso sur deux arbres bon producteurs j'ais compté environ 60 marques on verra bien

Mais bien sûr Jacques et dès aujourd'hui. Il y a des professionnels de tous secteurs qui pratiquent leur métier avec passion. Le passionné de truffes qui récolte plusieurs kilos il est bien obligé de faire du business pour vendre ses truffes; autrement s'il les jette ou les donne c'est de l'inconscience.......
Pour moi toujours pas de marque, mais depuis deux ans je ne constate rien avant octobre.
JP 37