La passion de la truffe.

Bonjour.
ce soir passage rapide avec mon chien sur la truffière en 5mm 2 truffes total 100g dont une que je qualifie extra déjà très belle couleur, bon parfum mieux que l'année passé , samedi je vais faire un passage plus sérieux.
dimanche bonne omelette en perceptive.
a+jean claude

Confirmation que la saison promet toujours d'être exeptionnelle, un copain a trouvé 2kg300 de mélano ( dont une de 360g) en un seul passage. biensur la plupart sont impropres à la consomation (soit immatures, soit vérées, soit les deux.). A titre de comparaison je crois que l'an dernier sur la saison, il a sorti environ 5 kg.
Il va falloir trouver les acheteurs si un gros coup de gel ne vient pas tout foutre en l'air.

Jean-mi,

en un seul passage... mais sur quelle surface/combien d'arbres ?


Seb

tuber01 a écrit :en un seul passage... mais sur quelle surface/combien d'arbres ?


Seb

Je dirais un hectare environ. Planté 8 par 6 de mémoire.
C'est surout le ratio par rapport à la quantité de truffes de l'an dernier que je trouve impressionnante.
Il s'agit d'une truffière d'une dizaine d'année qui a commencé à produire à 6 ans.

Jeanmi,

10ans, en effet elle devrait cracher plein pot. Pour comparer, il faut juste se méfier de l'écart "normal" attendu d'une année à l'autre à cause de l'avancée en âge de la truffière...

A la limite ton collègue aurait pu tout laisser en place. Dans un mois lors du début de la saison, tout ceci aurait disparu naturellement. Mais c'est souvent dur de se retenir

Seb

tuber01 a écrit : A la limite ton collègue aurait pu tout laisser en place. Dans un mois lors du début de la saison, tout ceci aurait disparu naturellement. Mais c'est souvent dur de se retenir

Seb

Oui c'est ce que je lui est dis. Ceci dit je vais pas me plaindre car il y en a 800 gr pour moi que j'irais chercher demain soir et qui vont me servir à faire un élevage de mouche

Jean-mi,

Bonsoir,
Jean-mi,je suis d'accord,il y a 2fois plus de truffes qui se dégradent que l'année derniere ,mais en ce qui me concerne ,je n'ai pas grand chose à mettre au congel.C'est incroyable cette année comme les truffes sont mangées (petites limaces grises et liodés ? ).Si ça continue comme ceci ,il n''y aura pas beaucoup d'extras pour le début de saison. Quelques bonnes gelées matinales seraient souhaitables. je rajoute que les arbres font leurs 11 ans.

Pourquoi tu veux du gel? Pour faire geler tes truffes? Une chose est sûre, c'est que ni les liodes, ni les limaces ne seront détruits par le gel alors que les truffes si.

J'espère de mon côté que les froids arriveront le plus tard possible.

Fred

Salut Fred,
Je pensais qu'un bon petit gel tuerai les limaces .

Si le gel tuait les limaçons, il y a longtemps qu'il n'y en aurait plus. Au contraire, le froid va les faire s´enterrer plus profondément.

C'est assez remarquable ces croyances populaires sur le froid et la truffe. Tout le monde réclame du froid en ce moment pour faire mûrir les truffes alors que le pire truc qui puisse arriver maintenant, c'est justement une vague de froid.

Fred

oui fred mais une petite gelée matinale aurai pour effet de supprimer une tres grande partie des mouches et les limaces seraient bien moins active.
chez moi il faudrai que la pluie s arrete.jerome

oui pour de la "gelée blanche", non pour une "vague de froid "
en fait, à vous lire, je pense que vous êtes d'accord

Seb

Bonjour à tous.
bien sur un rafraichissement serai bénéfique , mais nous ne maitrisons pas , par contre j'ai l'impression que cette année la production sera précoce , surement a cause des températures et le premier marché Sarlat dernier mercredi de novembre , pour l'instant j'ai fait deuxième repérage et pas d'autres truffes tant mieux.
a+jean claude

un passage lundi truffes grise beaucoup pourisses

jeanmidu24 a écrit :

tuber01 a écrit : A la limite ton collègue aurait pu tout laisser en place. Dans un mois lors du début de la saison, tout ceci aurait disparu naturellement. Mais c'est souvent dur de se retenir

Seb

Oui c'est ce que je lui est dis. Ceci dit je vais pas me plaindre car il y en a 800 gr pour moi que j'irais chercher demain soir et qui vont me servir à faire un élevage de mouche

Jean-mi,

Voila le cadeau de mon copain pour expérimenter l'élevage de vers;

Jeanmi,