La passion de la truffe.

La première photo dans la main, la petite est bien mésentérique il faut regarder le péridium, les verrues sont bien plus arrondies.
Seb, il y a des mésentériques qui sentent très bon, mais elles sont plus rares. Faire le bon choix pour une mésentérique est un vrai casse tête, j'en sélectionne 1 sur 3 en moyenne.

[quote="stef@]L'odeur de celle de droite ce rapproche t'elle du feutre style marqueur ?.
[/quote]

pardon, fallait lire celle de gauche et non celle de droite ...

bonsoir à tous
Patcastel , si cette truffe est une mélano , moi je suis le prochain pape .
le veinage et la couleur sont ceux d'une brumale
ou bien je n'y comprend plus rien .
Alain

Houlà, il n'y a pas que deux truffes dans la vie. Les mésentériques, les uncis, les excavatum, les rufums ça existe aussi.

Avez-vous déjà cavé des mésentériques?

Fred

Salut,
avez vous une astuce "visuelle" pour distinguer une mésentérique d'une unci ? L'unci a normalement un péridium plus grossier mais parfois ca n'est pas si net.
Car Bernard jusque là je faisais mes tris uniquement à l'odeur

Seb

tuber01 a écrit :Salut,
avez vous une astuce "visuelle" pour distinguer une mésentérique d'une unci ? L'unci a normalement un péridium plus grossier mais parfois ca n'est pas si net.
Car Bernard jusque là je faisais mes tris uniquement à l'odeur

Seb

Sur la mésentérique à la coupe ont voie le veinage qui part vers la fossette basilaire.


Photo uncinat55

tuber01 a écrit :Salut,
avez vous une astuce "visuelle" pour distinguer une mésentérique d'une unci ? L'unci a normalement un péridium plus grossier mais parfois ca n'est pas si net.
Car Bernard jusque là je faisais mes tris uniquement à l'odeur

Seb

L'uncinatum a des verrues plus pointues et fendues en leur milieu. Sur la photo avec les trois truffes dans la main fait bien la différence avec les deux autres dont les verrues plus petites sont arrondies.
Il y a la fossette basilaire pour la mésentérique sur la photo d'Yves on voit très bien, mais il y aussi l'odeur.

bonsoir
mettre les truffes dans un bol d'eau celle qui flotte sont des mésentérique.
cdl
thib

thib a écrit :bonsoir
mettre les truffes dans un bol d'eau celle qui flotte sont des mésentérique.
cdl
thib

C'est nouveau, cela vient de sortir.
Toutes les truffes ayant mal mûri (qui ont manqué d'eau) sont capables de flotter. Une mésentérique saine et mûre coule comme les autres truffes.

bonsoir
ci joint photo de hymenogaster je pense ??mais la quelle car il y en a plusieurs sorte??
je les ai trouvé dans ma truffiere sous des arbres de 6 ans chene vert ,pub et noisetiers
je sais pas si c'est bon signe !!
si quelqu'un les veut pour regarder les spores je lui envoie me donner adresse en mp
merci

http://www.hostingpics.net/thumbs/51/79 ... gaster.jpg
http://www.hostingpics.net/thumbs/77/22 ... gaster.jpg

bonjour lilic,
les photos sont toutes petites .
chez moi j ai celle la :
http://www.truffes-poitou-charentes.com ... teus-1.pdf
sa caracteristique est de sentir l anis .
cette année j en ai pas trouvé,c est la premiere année.
mais l an dernier, je trouvai sur le même arbre des melanos et des hymenos .
je peux pas t en dire plus .
trufou

Je viens d'en trouver sous un chêne blanc planté il y a 6/7 ans. J'espère que c'est bon signe mais rien n'est moins sûr.

pour ma part, c est signe de rien du tout :
des arbes en donnent depuis des années des hymeno et pas de melano
d autres des melano et pas d hymeno
d autres les deux
d autres rien
cette année pas d hymeno ...
etc etc etc
si quelqu un a une certitude, je prends !!
trufou

trufou a écrit : si quelqu un a une certitude, je prends !!
trufou

Bonjour trufou et vous tous
Tu le sais bien trufou, aucune certitude n'existe dans notre passion qu'est la truffe ....
Ah, si, j'oubliais, j'ai la certitude de ne pas être certain

Bonjour je suis totalement novice dans la truffe j'ai trouvé celle la par hasard mais je sais même pas si elle est comestible .jai l'habitude d'en acheter des noires mais celle ci ne ressemble pas du tout à celles que j'achète d'habitude merci de m'apporter vos lumières merci par avance