La passion de la truffe.

Cette fois, saison terminée, le bilan est correct.
- environ 40kg/ha sur du "Tanguy" de 15ans
- du côté des arbres en "méthode intégrée" , les premiers commencent à cracher à partir de leur 3eme année de production
- truffes 10g plus grosses en moyenne que les autres années (moyenne 40g), c'est très net
- 72% des truffes commercialisées après tri individuel, c'est un record (peu de gel, pas de boisées)

par contre cours 120€ plus bas en moyenne sur la saison

Seb

Bonjour Seb

Content pour toi, ne change rien. Ah non ne me dis pas que tu peux faire mieux car tu vas faire concurrence au Sud..... Les prix je pense que tout le monde a été touché surtout le prix de gros.
JP37

trufou a écrit :bonsoir,
j ai un cas qui m intrigue,
une grosse melano reperé depuis longtemps, j attends toujours que le chien la marque.
pour noel, j avais soulevé une ecaille : c etait gris, donc pas de soucis .
ce jours, je souleve une autre ecaille, c est bien bien noir, mais zero odeur , le chien n y colle même pas son nez .
que faire, attendre 10/15 jours de plus maxi ?
j hesite car elle doit faire mini 150 g .
trufou

bonjour,
vous vous rappelez, c etait le 21 janvier.
vendredi, on passe sur le brulé,comme tous les week end, rien !
hier, idem
ce soir, elle y va seule et gratte gratte, alors moi aussi je grat grat !
resultat : une de 340 g, et c etait l arbre qui m avait donné la 550 g !
c est bizarre des fois, pourtant c est pas le plus poussant, ni le plus faible.
va comprendre, charles !
trufou

merci JP, mais je suis motivé pour la pioche cette année

Seb

bonjour,
un premier bilan pour moi .
l arrivée en production s accentue avec quantité honnête cette année , mais pas encore dans la moyenne.
encore un faible % d arbres producteurs , si les 500 donnaient comme ca ......
dechets 60% : 10 % immature au debut, 50 % bouffé par les limaces et autres bebetes .
si je prends en compte que les dechets, ce sont des nettoyage de trous, donc de vides qui n a pas de poids , je suis probablement a 85 % des recoltes perdues !
je n ai eu que quelques pieces, dont les plus grosses sans trous, le reste en brisure ou cat 2 .
c est effarant .
le point positif est le broyat disponible pour apport au champ .
trufou

C'est cool Trufou,

Comme quoi, tout vient à point pour qui sait attendre...

Il ne te reste plus qu'à les enterrer suffisamment profondément pour qu'elles soient moins vulnérables à la langue rapeuse des limaces ou aux mandibules acérées des liodes.

Le pourcentage de producteurs devrait en toute logique augmenter d'années en années. Surtout avec ce que tu vas leur mettre au pied.

Fred

Rassure toi Fred tu n'es pas le seul, moi c'est les vers et pourtant j'y passe souvent. Le deux dernières années pas trop de problème mais cette année.....qu'elles soient en surface ou en profondeur, pareil; malgré un travail du sol, de nombreuses en surface...... Pourtant un automne sans excès d'eau peut-être la première quinzaine d'août avec 90mm sans fortes chaleurs.
JP 37

Salut, non, moi ça va, c'est Trufou qui a des soucis.

Quand tu parles de vers, ils ressemblent à quoi?

Fred

Bonjour ,il y a eu un BUG sur mon message .
hé bien je disais et je confirme Galis ,il en reste encore et des belles ,
entre hier et cet après midi plus de 2.5 kg de mélanos .
demain repos des guerrières et moi de même .
pancho

Excuses Fred je me suis trompé de prénom; pour les vers c'est ceux d la fameuse mouches; tout petits et blancs.
JP 37

A TOUS
ici peu de mélanos en ce moment 300gr cet apem et que des nouveaux producteurs cette année et les anciens sont au repos et qq brumales dans une vieille truffière qui reviennent juste de quoi servir qq commandes pour faire plaisir aux copains.
jm

pour les vers c'est ceux d la fameuse mouches; tout petits et blancs.
JP 37

OK, je sont des asticots alors. Là, c'est que tu les rates lors de tes passages si la truffe est noire lorsque tu la ramasses. Il faut passer plus souvent ou régler plus fin le nez des chiens.

Fred

Bonjour JP 37
avec quel outil tu travaille tes truffières et a qu'elle profondeur.
a+jean claude

Bonjour
Je vais être hors sujet mais Fred je ne possède pas la ''clef'' pour régler le nez du chien. Elle va me faire un écart de plusieurs mètres pour chercher des billes, alors qu'elle me laisse des grosses. Elle est jeune encore un peu trop speed.
J-Claude aucun outil sensationnel, 300 arbres les premières années avec une petite griffe à trois dents de 5 à 8 cms mais maintenant la surface étant plus importante j'utilise la grelinette à environ 10 cms et j'essaie avec une motobineuse à fraises non recourbées sur certains. La grelinette abîme pas mal les racines.
Malgré le problème de ma chienne en début d'année elle m'a sauvée la saison encore de belles truffes hier, saines, sur des verts qui n'avaient pas donné depuis noël, pratiquement les mêmes arbres que l'année dernière; les pubs et chevelus sont plus constants et cela se termine.
JP 37

Bonsoir jp37 ,met la face au vent quand tu cave , avec une longe surtout quand elles sont jeunes .
pancho