La passion de la truffe.

Un beau panier de cèpes bien garni ce matin, et une vingtaine d'oronges, ça fait longtemps que je n'en avais pas trouvé autant.

merci pour ce joli reportage .
elle est aux normes la balance ???
comme c a m arrive une fois tout les 15 ans, je me permet :
les plus beaux :


10 kg reduit et hop, au congelo


cet aprem, j etais dans un bois ou il y avait une personne tout les 50 metres, et bien, tout le monde est reparti avec son kilo, du jamais vu ici ,
de plus on transpire dans les bois, donc, c est pas fini je pense .
trufou

Joli Trufou !

Chez nous aussi ça commence : hier au soir, 1.5 kg dans les hêtres et sur des bordures avec en option quelques rouges et des bolets baies.... au milieu des bois et dans les sapins c'est encore assez sec.

Olive

Bonjour Olive,

Ce que tu appelles le "bolet baies", c'est le bolet bleu?


Michel.

Salut Michel

https://fr.wikipedia.org/wiki/Boletus_badius

Olive

C'est bien le bolet bleu, j'en ai trouvé l'année dernière, qui a été exceptionnellement pluvieuse.
Pour cette année, je doute que cela soit la même chose; dommage, c'est très bon.

Michel.

bonsoir,
quand je vous dis qu il y avait des cepes .....
http://www.leboncoin.fr/vins_gastronomi ... tm?ca=16_s
si c est habituel pour certain, ici, c est plus que rare
trufou

Bonjour

Également quelques cèpes en Quercy suite aux orages de mi-août.
La récolte de lundi dernier :



Mais aujourd'hui la poussée est quasiment terminée.

A+

Bonjour, j'ai raté la sortie des cèpes de 2, voir 3 jours, de quoi faire une petite cuisine quand même.......
dan

http://hpics.li/9c54f62
http://hpics.li/14bbe47
http://hpics.li/5ff1d82
http://hpics.li/fdc29e5
la première c'est la cueillette d'hier
la deuxième c'est savoir si c'est des bolets orangé et si vous les consommés
et les 2 autres pour le plaisir

Pour la deuxième c'est bien des bolets orangés, comestibles, mais pour certaines personnes, il a un effet laxatif.
Recette:
http://mycorance.free.fr/valchamp/recettes/recette6.htm

Jean Claude

Bonjour,

Je pensais que les cèpes nécessitaient un sol acide. Il y a quelques temps, on m'a affirmé qu'il s'en était trouvé à quelques km de chez moi. Je connais le secteur, il n'y a que des terrains calcaires.....

Avez-vous connaissance de découvertes similaire?

Michel.

Tu confonds sol et roche mère. Une grande partie du Perigord produit des cèpes sur sol acides avec une roche mère calcaire.

Fred

bonsoir à tous
oui Michel , chez moi c'est calcaire et il y a des cèpes ......
Alain

2 cèpes et quelques girolles à l'instant......
Ça commence... A surveiller