La passion de la truffe.

Bonjour,

A ce prix là; on peut même se demander si ce n'est pas de l'indicum (chinoise).

Le péridium quand on le touche est t-il bien rugueux, ou plutôt doux?

Michel.

Edit: Ayant mieux regardé la photo, au vu des contours réguliers et des pyramides tronquées, cela ne m'étonnerait vraiment pas.

Bonjour a tous ,
Vincent G ,dans quelle région habite tu ?? pour avoir un ordre d' idée ,merci .
Pancho

on y viens on y viens a la chinoise

C'est vrai que l'hypothèse de la chinoise ne m'était pas venue à l'esprit.
Mais sur photo impossible à déceler.
Même quand on l'a dans les mains c'est très compliqué...
Microscope pour vérifier...

C'est vrai que l'hypothèse de la chinoise ne m'était pas venue à l'esprit.
Mais sur photo impossible à déceler.
Même quand on l'a dans les mains c'est très compliqué...
Microscope pour vérifier...

La chinoise à tendance à rebondir paraît-il quand on la fait tomber.

La chinoise est vendu dans les épiceries chez moi en ce moment. Mais pour celle là, s'il l'a acheté origine Espagne avec une odeur d'ether, c'est mélano.

La chinoise ne sent rien.

Fred

Copiez-collez l'image dans paint, et agrandissez. Vous verrez que le sommet des pyramides est tronqué, c'est ce qui donne l'impression de douceur quand on "caresse" la truffe; alors que pour mélano, brumale, ou aestivum, les pyramides sont pointues et donnent un toucher plus rugueux.

Sur une photo, c'est difficile de se prononcer; mais il y a un doute sérieux.

Michel

d'apres les photos:
melano avec manque de maturité
le microscope nous en dirait plus !!!

Une mélano lavée à la machine peut tout à fait avoir les sommets des écailles du peridium usé.

Fred

A 200€ le kilo au détail la semaine avant Noël, même en Espagne on est en dessous des cours de gros les plus bas pour de la mélano.

Vincent a peut-être fait une "bonne" affaire; mais je pense plutôt qu'il ne s'agit pas de mélano.

Vincent, s'il t'en reste un peu (1 gr de la partie noire à l'intérieur suffit) et que tu veux bien prendre la peine de l'envoyer, on peut faire une observation des spores au microscope pour être fixé.

Michel.

Bonjour,

Merci à tous pour votre aide.

Il m'en reste beaucoup : Michel, je peux vous envoyer un morceau sans problème.

Voici d'autres photos.

Vincent

La suite des photos

pancho a écrit : 28 déc. 2018 09:49 Bonjour a tous ,
Vincent G ,dans quelle région habite tu ?? pour avoir un ordre d' idée ,merci .
Pancho

Région de Lyon

Bonsoir Vincent ,
et pourtant il y a des producteurs sur Lyon et des zones de production , un exemple le Bugey ,a 100 km sur Valence aussi ..
Fred ( Melano ) la chinoise arrive aussi en Espagne et se vend aussi pour Noël et le jour de l'An ,comme en France ,certes en plus petite quantité ,mais elle se vend .
Je vais dans le sens de Clovis : Chinoise .
pancho