De la qualité de l'apport sporal ....

[galistruffe]

moi ce qui me géne c est que plus personne ne respecte les sujets , du coup le site est illisible , du coup il est bien difficile de suivre le fils du sujet et d y répondre .jerome

[OLIVE81]

Bonjour,

Pour en revenir au sujet initial, est-ce que certains d'entre-vous ont eu la possibilité de passer leurs truffes (pour ensemencer) au blinder dans de l'eau après le séchage. J'ai pas pu le faire avec mes dernières truffes et je souhaiterai savoir si ça fait moins de dégats (spores cassées) que de les broyer au moulin a sec direct après séchage.

Merci

Olive

[bernard]

Tout à fait d' accord avec toi Truffalou, je te propose comme modérateur et je vote pour toi.

[truffadoux]

Je me souviens plus vraiment de qui ,il me semble
Que ca doit etre un moderateur qui disait qu il valait mieux destructurer le gleba que vouloir s acharner a le detruire....
Je commence a me demander si il a pas raison..
Vu les testes que j ai fait les resultats sont pas optimals..
Reste plus que le gel et degel et pourissement pour arriver a destructurer corectement....

C est juste un avis

Fabrice

[OLIVE81]

C'est vrai Fabrice le problème c'est que le processus est plus ou moins long .... j'ai pensé à cette histoire du blinder parceque je me suis souvenu de ce reportage ou on voyait C ROBIN passer ses truffes pour la myco au blinder dans de l'eau.... je me suis alors dis que si les spécialistes faisaient comme ça c'est peut être parceque c'est avec cette méthode qu'on obtient un max de spores libres et un minimum de détruites .... alors ensuite la question qui se pose c'est : qu'est-ce qu'on met dans le blinder ?? Truffes fraiches, congelées ou les deux ou peut être séchées ????

Olive

[truffadoux]

je me fie pas a ce beau reportage ou l on voit le vorwerk en action comme si tout était simple ou peut être
trop simple ,trop évident .
quand tu fais un peu tes essais perso tu te rend vite compte que le robot détruit beaucoup de spores inutilement .
de plus le traitement du gleba par divers procédés ne permet d éviter l effet des lames qui aurait pu permettre de déstructurer plus en douceur.
ils nous reste plus que la déstructuration douce ou naturel ..
fabrice

[tuber01]

il faut se méfier des vidéos publiées par qqn ou une entreprise qui vit dans un environnement concurrentiel. Ils ont tout interet à faire de l'intox.

Seb

[melano]

D'autant plus que les reportage ca tombe quand ca tombe. Si ça se trouve, ils broient leur truffes maintenant et le reportage â été fait en septembre.

Fred

[OLIVE81]

Salut tout le monde

est-ce que certains d'entre-vous ont eu la possibilité de passer leurs truffes (pour ensemencer) au blinder dans de l'eau après le séchage

C'est bien pour ça que je demandais si quelqu'un avait eu l'occasion d'essayer... après passage au micro pour observer la qualité des spores, il sera facile de se forger une opinion... donc visiblement la réponse à la question est "NON", personne n'a essayé... donc vu que j'ai quelques truffes au congel, je vais faire l'essai et vous tiendrai au courant

merci quand même !

Olive

[truffadoux]

Tu as pas compris olive..
Je l ai fait , c etait pas concluant..

Fabrice

[OLIVE81]

AH ok Milles excuses ... bon beh ça fait ça de moins à faire !

Merci

Olive

[joseph52]

Bonjour à tous,

je reviens vers vous pour la préparation de l'apport sporal. Aujourd'hui je souhaitais faire d'autres essais et par curiosité j'ai repris une lame sur laquelle j'avais déposé de la truffe congelée puis broyée (il y à 15 j 3 semaines environ), évidemment la préparation avait séchée, je l'ai donc réhydratée et j'ai observé ceci:

cong1.jpg

les spores étaient toutes libres (ou presque) et intactes!!
voici un plus fort grossissement

cong.jpg

cong2.jpg

Au vu de cette observation, je pense donc qu'il serait trés intéressant de congeler puis broyer les truffes puis de laisser sécher cette préparation.
Qu'en pensez vous?

Joseph

[trufou]

magnifique joseph bravo

mais avec quoi tu broie une foi avoir congelé les truffes entieres ?

trufou

[joseph52]

Merci Trufou,
dans ce cas j'avais juste broyé légèrement avec un mortier vu que j'en preparais juste pour observer au microscope.

[truffadoux]

Dit moi joseph c est pas de la melano..

Fabrice