La passion de la truffe.

[img][img]http://nsa11.casimages.com/img/2009/12/ ... 624957.jpg[/img][/img]Bonjour ,

J'ai trouvé cette truffre qu'un sanglier a découvert ,mais je ne sais pas la variétée merci de me donner vos impressions .[img][img]http://nsa11.casimages.com/img/2009/12/ ... 981693.jpg[/img][/img][img][img]http://nsa11.casimages.com/img/2009/12/ ... 691247.jpg[/img][/img][img][img]http://nsa11.casimages.com/img/2009/12/ ... 441872.jpg[/img][/img]

Quelle est son odeur ?
bernard

elle a l'ordeur d'un champignon .
julien

Bj julien
je pense a " borchii "
ou " borchii var. sphaerosperma "
ou " oligospermum "
qui dit mieux ????? à part le microscope!!!!! :unsure:

merci de vos réponses , est elle comestible ?

ben , elle ne doit pas être mortelle , en tous cas....on attend pour voir si tu postes demain ?:lol::lol:

hum j'attends de savoir ^^ on ma parlé de la truffe italienne !? possible ? merci

qu'entends tu par truffe italienne ?

non ce n'est pas une magnatum italienne le péridium est plus blanc , domage pour toi!
certainement une borchii comestible sans grand intêret. un peu comme les rufums.
jm

Si c'est choromycès meandriformis, attention à ne pas consommer crue !
Et si c'est borchi c'est plutôt apprécier en Italie.
bernard

au bord de ma plantation de 2006, j ai trouvé quelques petites truffes brunes avec une odeur assez forte dans des petits chenes blancs sauvages . est ce cela que vous appelez des ruffums?

Il y a des chances, ta plantation va démarrer ?

merci de vos nombreuses réponses , donc elle ne vos pas grand chose et risque de ne pas etre comestible . Tampis ^^:(

a priori il s'agit d'une borchii, appréciée en italie , la bianchetta, est commercialisable en france, cependant les photos ne permettent pas forcémment l'identification si tu veux la consommer fait toi le confirmer par un spécialiste à la chambre d'agriculture à ton syndicat etc sinon ne mange rien sans savoir, sous quel arbre l'a tu trouvée? ca me semble un peu tôt dans la saison pour la maturité, en tout cas vis à vis de ce que je trouve

FREDOU, c est en vordure de ma plantation dans un terrain qui ne m appartient pas et qui reste a l abandon que j ai trouvé quelques petites truffes tres odorantes fin novembre. que pourrais je faire de plus dans des petits chenes blancs sauvages si ce n est passer le fil 2 fois par an?