La passion de la truffe.

notre ami barb....ier vient d etre condamné par le tribunal a 3000 euros d amende avec surcit pour avoir commercialisé du paté truffé a 10 % qui n etait en fait truffé qu avec de l indicum et de l aestivum.
jerome

condamné avec sursis, autant dire que cela ne lui coute rien s'il ne récidive pas dans un certain délai, du pipi de chat...

Tu m'étonnes !

non seulement il a "voler" des centaines de personnes et en plus il leur a vendu de la "me..e"

finalement ça vaut le coup de prendre le risque, aller les gars vous pouvez bourrer vos pâter à 20 % :greedy:

Le pauvre 3000 ROROS..............:lipssealed:

fred tu peu laisser sont nom , il a été condané par un tribunal , il n est donc plus présumé mais coupable .
comme vous l avez dis cela ne lui a pas couté grand chose alors je compte sur tous les gas du sites pour lui faire un peu de pub .jerome

Le pauvre 3000 ROROS.

NON, 3000 euros AVEC sursis :sick:

pour que tout le monde sache à qui il ne faut pas acheter , avec le nom , c'est + pratique.......!

connais pas ?
jm

http://www.ladepeche.fr/article/2010/04 ... ruffe.html

http://www.ledauphine.com/hautes-alpes/ ... es-truffes

http://www2.cnrs.fr/presse/journal/741.htm

bonjour jc,
pour le restaurateur c est etonnant que lui ou ces directeurs, voire chefs cuisiniers, ne connaissent pas la legislation .
et ce ne doit pas etre la premiere année qu ils utilisent de la truffe, dans cette region de production de melanosporum :ph34r:
enfin bon, ca donne l exemple .
Pour la chinoise, c est une bonne avancée, et la ca va donner du boulot aux fraudes ! et pas seulement, car il sera peut etre possible de leur envoyer des echantillons a analyser. ca aura un cout bien sur, mais c est possible .
trufou

ne pas croire tous ce que l on peu lire .
dans la premiere affaire le restaurateur a été aquité avec domage et interet , sans commentaire .
dans le 2 eme article le journaliste qui a comme d habitude survolé le sujet a homis de préciser que seul la truffe crue peu etre identifiée correctement , donc dans les plats cuissiné c est bien plus complexe .
cette année seulement 28 tones de chinoise auraient franchies nos frontierres , mais ou sont elles passées .jerome

les gens qui importent des chinoises doivent beaucoup les aimer, ils mangent tout apparement car c'est jamais revendu nulle part.il me semble qui si les fraudes voulait faire qq chose il suffirait de demander aux importateurs ce qu'ils ont fait de ces truffes.

oribates a écrit :les gens qui importent des chinoises doivent beaucoup les aimer, ils mangent tout apparement car c'est jamais revendu nulle part.il me semble qui si les fraudes voulait faire qq chose il suffirait de demander aux importateurs ce qu'ils ont fait de ces truffes.

Raisonnement tellement évident que personne n'y a pensé, mais c'est bien connu, l'évidence nous échappe bien souvent.

Merci jcc pour tes 3 extraits d'articles sur cette affaire si pitoyable ...:sick:

et celle la elle vous fait pas sursauter ???
http://www.leboncoin.fr/vins_gastronomi ... tm?ca=22_s
Ou celle la
http://www.leboncoin.fr/autres/171793765.htm?ca=22_s
et le collègue a qui tu croyais faire plaisir ?
http://www.leboncoin.fr/vins_gastronomi ... tm?ca=22_s
Ou bien est ce au cours d'une promenade en truffière peut etre l'avez vous en photo ? :ph34r:(