La passion de la truffe.

Bonsoir à tous , c'est le catalan qui m'as donné l'idée de cette nouvelle discussion sur les effets que la lune peut avoir ou ne pas avoir sur nos chères truffes .Avez-vous des experiences personnelles , des certitudes ? Avez-vous remarqués des diférences de grosseur , de nombre ,pendant les différentes phases lunaire ?
filipe.

et oui filipe c'est bien pour cela que j'ai signalé ce point, j'ai constaté l'année dernière que sur 12 semaines de cavage, les trois meilleures étaient les trois semaines de décembre janvier et février suivant la pleine lune...30% de récolte en plus sous les mêmes arbres, sur les mêmes truffières et en y passant avec les mêmes fréquences...maintenant je sais exactement quand poser mes congés ....voici mon expérience des dernières saisons de cavage
ADIU

il est vraiment trop fort ce catalan!
si la lune pouvait avoir une incidence sur la tramontane cela nous arrangerait car le dessechement des vegetaux et le manque de pluie est tres inquietant;

Il faut bien que les pompiers travaillent un peu.....:p:p

Oui Kermes,
je suis aussi de ton avis. La sècheresse de cette année est vraiment très inquiétante. Je pense que les gens qui ne vivent pas dans la région concernée ne se rendent pas compte.
J'aurais voulu aller faire un petit reportage photo sur cette sècheresse. Je n'ai pas eu le temps ces derniers jours. Si certains ont des photos montrant le triste résultat pour une fin de mois de novembre, je pense qu'elles seraient les biens venus.

Intéressant ce nouveau débat. Pourquoi les truffes se comporteraient différemment des autres champignons aériens. On récolte plus à la lune montante les champignons aériens, pourquoi en serait il différent pour nos chères truffes. La grande différence est la maturité de chacun d’entre eux, un champignon aérien met quelques heures à quelques jours pour sortir de terre, alors qu’une truffe met quelques mois à grossir et mûrir. Les observations pourraient elles nous permettre d’émettre quelques hypothèses ? Jacques 37

Les observations pourraient elles nous permettre d’émettre quelques hypothèses

Désolé de casser l'ambiance, mais d'hypothèse au sens scientifique du terme il n'y aura pas. Car une hypothèse, pour être valide doit être en rapport avec le sujet et vérifiable.

Or, on ne pourra jamais déplacer la lune pour faire les expériences qui nous permettraient de vérifier ou d'infirmer ces "hypothèses".

Donc, les croyances de chacun resteront et c'est tant mieux. Mon voisin par exemple ne va aux cèpes qu'à certaines lunes. C'est sûr que pour lui, ces périodes sont incontestablement les meilleures.

Fred

melano a écrit :

Les observations pourraient elles nous permettre d’émettre quelques hypothèses

Désolé de casser l'ambiance, mais d'hypothèse au sens scientifique du terme il n'y aura pas. Car une hypothèse, pour être valide doit être en rapport avec le sujet et vérifiable.

Or, on ne pourra jamais déplacer la lune pour faire les expériences qui nous permettraient de vérifier ou d'infirmer ces "hypothèses".

Donc, les croyances de chacun resteront et c'est tant mieux. Mon voisin par exemple ne va aux cèpes qu'à certaines lunes. C'est sûr que pour lui, ces périodes sont incontestablement les meilleures.

Fred

Tu casses pas l'ambiance Fred tu y contribues. Mais vouloir vérifier si l'on trouve plus de truffes à certaines périodes plus qu'à d'autres en fonction de critères extérieurs peut sembler être une piste à fouiller. Qu'en penses tu ? Jacques37

jacques 37 a écrit :Intéressant ce nouveau débat. Pourquoi les truffes se comporteraient différemment des autres champignons aériens. On récolte plus à la lune montante les champignons aériens, pourquoi en serait il différent pour nos chères truffes. La grande différence est la maturité de chacun d’entre eux, un champignon aérien met quelques heures à quelques jours pour sortir de terre, alors qu’une truffe met quelques mois à grossir et mûrir. Les observations pourraient elles nous permettre d’émettre quelques hypothèses ? Jacques 37

Bjr,
La truffe grossit tres vite moins d'1 semaine c'est certain, mais peut-etre bien moins cela étant difficilement verifiable car ça se passe sous terre donc invisible.
Pour la lune j'ai pas vu de différence ni sur la grosseur ni sur la quantité je pense plutot que les *sorties* importantes sont plus le fait de la température que de la lune. Ex. frappant apres un gros gel il y a toujours une tres grosse sortie dûe à l'altération de la truffe.Je l'avais dejà dit , une truffe *saine* ne dégage pas d'arome perfectible par le chien. seule une truffe altérée ou attaquée par une bestiole dégage son arome. C'est pour cela qu'on cave des truffes pendant 3 mois env.CM

tres juste maurice .jerome

cm a écrit :Bjr,
La truffe grossit tres vite moins d'1 semaine c'est certain, mais peut-etre bien moins cela étant difficilement verifiable car ça se passe sous terre donc invisible.
Pour la lune j'ai pas vu de différence ni sur la grosseur ni sur la quantité je pense plutot que les *sorties* importantes sont plus le fait de la température que de la lune. Ex. frappant apres un gros gel il y a toujours une tres grosse sortie dûe à l'altération de la truffe.Je l'avais dejà dit , une truffe *saine* ne dégage pas d'arome perfectible par le chien. seule une truffe altérée ou attaquée par une bestiole dégage son arome. C'est pour cela qu'on cave des truffes pendant 3 mois env.CM

Alors que penses tu de ne pas attendre pour aller récolter après ces grosses gelées des 3 derniers jours.

chez moi vue comment c est sec il peu geler encore un peu avant que je m inquiette .La pluie donc la douceur est enfin annoncé dans tout le sud est pour la semaine qui viens .jerome

jacques 37 a écrit :

cm a écrit :Bjr,
La truffe grossit tres vite moins d'1 semaine c'est certain, mais peut-etre bien moins cela étant difficilement verifiable car ça se passe sous terre donc invisible.
Pour la lune j'ai pas vu de différence ni sur la grosseur ni sur la quantité je pense plutot que les *sorties* importantes sont plus le fait de la température que de la lune. Ex. frappant apres un gros gel il y a toujours une tres grosse sortie dûe à l'altération de la truffe.Je l'avais dejà dit , une truffe *saine* ne dégage pas d'arome perfectible par le chien. seule une truffe altérée ou attaquée par une bestiole dégage son arome. C'est pour cela qu'on cave des truffes pendant 3 mois env.CM

Alors que penses tu de ne pas attendre pour aller récolter après ces grosses gelées des 3 derniers jours.

Je pense que le gel a été superficiel à part certains endroits qui ne voient pas le soleil. Par contre commec'est en avance d'env.1 mois sit tu t'amuses à piocher vers fin décembre tu verras que toutes tes truffes ( disons la majorité) ne sont pas *marqués* par le chien et pourtant elles sont matures.CM

Je pense que le gel a été superficiel à part certains endroits qui ne voient pas le soleil. Par contre commec'est en avance d'env.1 mois sit tu t'amuses à piocher vers fin décembre tu verras que toutes tes truffes ( disons la majorité) ne sont pas *marqués* par le chien et pourtant elles sont matures.CM

Comment expliques tu ce phénomène, les odeurs ne sont pas encore developpées ou la truffe n'est pas encore arrivée à maturité et est elle vraiment bonne pour une consommation optimale ?

jacques 37 a écrit :

Je pense que le gel a été superficiel à part certains endroits qui ne voient pas le soleil. Par contre commec'est en avance d'env.1 mois sit tu t'amuses à piocher vers fin décembre tu verras que toutes tes truffes ( disons la majorité) ne sont pas *marqués* par le chien et pourtant elles sont matures.CM

Comment expliques tu ce phénomène, les odeurs ne sont pas encore developpées ou la truffe n'est pas encore arrivée à maturité et est elle vraiment bonne pour une consommation optimale ?

Si tu mets un produit odorant dans un sac plastique fermé hermétiquement l'odeur ne sort pas, pour la truffe c'est pareil quand elle est *saine* son péridium ne laisse pas passer l'arome mais des qu'un trou est fait soit par altération ,insecte ou autres l'arome s'échappe, du moins je pense que c'est comme cela que ça se passe.CM