émissions autour de la truffe

Pour discuter comme au bistrot notamment de ce qui ne touche pas trop la truffe.

Modérateurs : phil, uncinat55, jacques 37, galistruffe

Avatar de l’utilisateur
clovis
Membre
Messages : 1642
Inscription : 23 oct. 2016 07:54
Localisation : gard

Re: émissions autour de la truffe

Message par clovis »

A OK c'pas calcicole j'avais un doute
l'homme jeune va beaucoup plus vite que l'homme agé, mais l'homme agé connait le chemin !
Avatar de l’utilisateur
bernard
Membre
Messages : 6329
Inscription : 08 déc. 2008 09:59
Localisation : Haut-Rhin Alsace

Re: émissions autour de la truffe

Message par bernard »

En Italie il y a bien une plantation qui produisait de l'indicum. Apparemment cela venait des plants myco.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
Avatar de l’utilisateur
melano
Site Admin
Messages : 23365
Inscription : 03 janv. 2007 22:50
Localisation : Périgord noir

Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

Je n'ai jamais eu vent d'une production. En revanche l'ADN avait été retrouvé dans le sol lors de séquençages moléculaires.

Fred
Avatar de l’utilisateur
bernard
Membre
Messages : 6329
Inscription : 08 déc. 2008 09:59
Localisation : Haut-Rhin Alsace

Re: émissions autour de la truffe

Message par bernard »

C'est Gérard Ch qui me l'avais dit il y a quelques années
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !
jj24
Membre
Messages : 2633
Inscription : 29 déc. 2018 18:54
Localisation : PAUSSAC 24310

Re: émissions autour de la truffe

Message par jj24 »

Bonjour,

Plantations Indicum interdites en France, me semble t-il!?
JJ24
Avatar de l’utilisateur
tuber01
Membre
Messages : 5406
Inscription : 18 sept. 2011 08:31
Localisation : Ain - Bugey

Re: émissions autour de la truffe

Message par tuber01 »

nos mœurs peuvent l'interdire mais pas la loi

Seb
contrairement au doute, seule la certitude rend fou
hanc07
Membre
Messages : 849
Inscription : 15 déc. 2012 08:26
Localisation : Ardèche

Re: émissions autour de la truffe

Message par hanc07 »

Seb, c'est interdit d'introduire toutes espèces non présentes naturellement sur notre sol.
Donc indicum c'est le cas.
Didier
Avatar de l’utilisateur
tuber01
Membre
Messages : 5406
Inscription : 18 sept. 2011 08:31
Localisation : Ain - Bugey

Re: émissions autour de la truffe

Message par tuber01 »

ah ok merci Didier, je ne connaissais pas du tout cette loi (j'imagine que ca s'applique à toutes les espèces animales et végétales?).
par contre comme l'a dit Fred si l'ADN a été retrouvée dans le sol , ca va devenir une espèce "naturellement" présente désormais... ^^

Seb
contrairement au doute, seule la certitude rend fou
Avatar de l’utilisateur
melano
Site Admin
Messages : 23365
Inscription : 03 janv. 2007 22:50
Localisation : Périgord noir

Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

Pas forcément. Pour quelle se disperse efficacement, il va lui falloir un milieu favorable et surtout de faire tout qu'un cycle et donc fructifier.

Sur 1000 espèces introduites, au final il y en a une dizaine qui deviennent invasives.

Et 990 qui ne posent pas de problèmes particuliers.

Fred
monteilmaxime
Membre
Messages : 1563
Inscription : 23 déc. 2015 10:10
Localisation : charente

Re: émissions autour de la truffe

Message par monteilmaxime »

https://www.youtube.com/watch?v=sfk5lM4 ... bnRvbWU%3D
bienvenue en perigord, avec les anciens du coin.
jj24
Membre
Messages : 2633
Inscription : 29 déc. 2018 18:54
Localisation : PAUSSAC 24310

Re: émissions autour de la truffe

Message par jj24 »

Bonsoir,

C'est toujours un plaisir de revoir les anciens!
(pour moi!);
JJ24
Perigordingue
Membre
Messages : 451
Inscription : 16 nov. 2018 21:02
Localisation : Périgord Noir

Re: émissions autour de la truffe

Message par Perigordingue »

https://www.francetvinfo.fr/replay-jt/f ... 79147.html
Bonjour et bonne année 2024 à tous . Un reportage sur Sainte-Alvere.
David
jj24
Membre
Messages : 2633
Inscription : 29 déc. 2018 18:54
Localisation : PAUSSAC 24310

Re: émissions autour de la truffe

Message par jj24 »

Bonjour,

Merci Perigordingue pour le reportage!
JJ24
Avatar de l’utilisateur
melano
Site Admin
Messages : 23365
Inscription : 03 janv. 2007 22:50
Localisation : Périgord noir

Re: émissions autour de la truffe

Message par melano »

Très très mauvaise publicité que ce reportage. Les gens m'en parle de partout. Compliqué de vendre à bon prix même les noires au top après ce genre de reportage.

Au lieu de mettre l'accent sur le contrôle, la qualité des truffes de première catégorie, on focalise sur les 10 % de truffes rejetées. Je ne vois pas trop les motivations qui ont prévalu lors de la réalisation de ce reportage.

Fred
Avatar de l’utilisateur
tuber01
Membre
Messages : 5406
Inscription : 18 sept. 2011 08:31
Localisation : Ain - Bugey

Re: émissions autour de la truffe

Message par tuber01 »

après il n'est pas faux de dire que les taux de déchets sont bien plus élevés cette année que les précédentes. d'apres mes notes, il faut remonter à la saison 2013-2014 pour retrouver une qualité aussi faible.
il n’empêche bien sûr, qu'après tri, les bonnes truffes sont toujours aussi bonnes elles ^^

Seb
contrairement au doute, seule la certitude rend fou
Répondre