chanterelle en tube

[olozzy24]

Jean mi, comme je vois que tu habites pas loin de chez moi, je vais surememnt essayer d'y faire un tour dimanche... on sait jamais, s'il pouvait en avoir juste assez pour une omelette

[olozzy24]

Sinon Dan, tu pourrais mettre une photo des jaunissanteS pour voir la différence?

[dan]

oui, mais maintenant elles sont sèches, mais même comme ça, la différence est flagrante et peut-être encore plus, je fais une photo et je l'envoie.
dan

[dan]

les jaunissantes sont en bas, à noter quelles n'ont pas de plis, et une fois séchées, elles restent bien jaune, contrairement aux chanterelles en tube qui ont tendances à tourner vers une couleur plutôt grisâtre-marron.
dan

[olozzy24]

Dan voici une petite recolte hier soir pour faire une omelette !!! Ce sont des jaunissantes d'après toi?

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[dan]

Dan voici une petite recolte hier soir pour faire une omelette !!! Ce sont des jaunissantes d'après toi?

DSC_0753.jpg

Bonsoir, haaaaaaaaaaaaaa que oui, ce sont bien des jaunissantes; hier soir, j'ai fais une comparaison gustativement parlant(juste un peu de sel )en cours de cuisson sur des jaunissantes et tubes, fraiches, la jaunissante prend le dessus mais pas de beaucoup.
dan

[rabase]

Pour moi bien meilleure la jaunissante

[stéph38]

les meilleurs ont le pied orange et elle pousse sous les pins avec un parfum !!!!

[jeanmidu24]

les meilleurs ont le pied orange et elle pousse sous les pins avec un parfum !!!!

Je dirais plutôt sous les sapins.

jean-mi,

[stéph38]

non non chez nous c'est sous les pins
dans les feuillus ou les les sapins elle sont jaune mais le parfum n'est pas le même.

stéph

[dan]

non non chez nous c'est sous les pins
dans les feuillus ou les les sapins elle sont jaune mais le parfum n'est pas le même.

stéph

Il est vrai qu'ici, nous n'avons pas de cigales, ce qui explique surement le peu de différence de goût....
Une boutade facile
dan

[olozzy24]

Merci,

Donc je confirme toutes mes cueuillettes n'était que des jaunissantes, et dans un bois avec des essences de bois variées! mais bien sur avec quelques pins! ici les sapins c'est pour bientot, mais dans le salon

[olozzy24]

1.5 Kg d'un melange tube et jaunissante !!! aie aie aie les mains, il faut aller les chercher dans les busquets et les ronces, elles poussent a l'abri maintenant...

[olozzy24]

[JCC60]

Dans la même famille des chanterelles, magnifiques trompettes ramassées hier, jamais trouvées aussi tard en saison: