La passion de la truffe.

Bonjour à tous...

Un ami m'a envoyé ce matin des photos. Sa petite Lagotto (4 mois) a cavé pour la première fois ce matin de petites truffes...sous des pins, MAIS... Quel est cette espèce ? Sont-elles comestibles ? (plutôt une bonne odeur)
Merci d'avance pour votre aide

P.S désolé pour la qualité des images...

Sans doute Tuber excavatum. Mais c'est une telle bouillie que c'est délicat à déterminer.

Fred

Les photos ne sont pas géniales mais je suis de l'avis de Fred.
A jeter à la poubelle.
(NB : ca reste comestible)

Seb

Merci pour vos réponses... Voici une photo de deux autres trouvées cet ap :

Je ne pense pas que ce soit excavatum pour son aspect extérieur ainsi que la le veinage de la gléba.
Je pense plutôt à rufum, mais l' odeur agréable ne correspond pas.

salut !
de l'avis de Bernard rufum
a+

Bonsoir,

bernard a écrit :mais l' odeur agréable ne correspond pas

Des gouts et des odeurs.........

Michel.

Michel tu as oublié les couleurs

Tatalo70, si possible il faut une photo avec une coupe franche de la truffe. Quand il y a une excavation, il faut faire la coupe par là. Pour avoir une idée de la grandeur il serait utile de mettre une pièce d' un euro par exemple pour avoir une échelle. Pas utile de prendre la photo d' aussi près, car ele risque d' être un peu floue.

Il y a deux rufums, une avec un péridium plutôt rouge, une seconde avec un péridium presque noir.
La seconde est plus méridionale, mais comme tout remonte vers le Nord, serait-une intermédiaire ?
Dans cas présent il est plutôt bordeau clair, aurait-elle séjournée un peu dans le vin ?

je ne trouves pas l odeur de rufum désagréable