La passion de la truffe.

Bonjour Rachik et vous tous
Notre association des trufficulteurs de Touraine a eu effectivement le grand plaisir de recevoir nos amis de Dordogne.
Le voyage fut sans doute un peu long, et c'est pour cette raison que les visites prévues ont été raccourcies.
La première visite chez notre pépiniériste local, je n'y étais pas présent mais ceux qui ont participé, pourront s'exprimer.
Repas en commun dans une cafeteria de Chinon, puis visite d'une autre truffière à Marigny Marmande, avec une petite séance de cavage. Je laisse le soin à ceux qui étaient présents de nous raconter, car j'étais à la manœuvre avec la chienne Orphée, qui nous a régalé pour cette séance de cavage. Quelques explications ont également été apportées sur la trufficulture de notre région de 1700 à nos jours.

Très belle journée en effet en Touraine où l’accueil qui nous a été réservé a été remarquable.

Nous avons visité l'exploitation de M Houette, sa serre, ses plantations. Il nous a expliqué sa façon de voir les choses, présenté son travail de pépiniériste, son travail de sélection, ses plantations notamment celles à très hautes densités, sa technique de taille.

Ce fut très instructif.

Puis visite d'une très belle truffière à Marigny Marmande. Des patates partout. Dommage qu'on ne puisse pas mettre de photos pour des raisons de confidentialité, mais ça a été un moment exceptionnel dont les trufficulteurs parlent encore aujourd'hui lorsqu'on les croise en Dordogne.

Merci donc à tous ceux qui nous ont accueillis. La fibre de la truffe est bien présente dans cette région qui est du coup voué à un bel avenir en terme de production.

Fred

bonjour,
y a t il possibilitée de nous en dire plus sur cette parcelle de patates.
de même pour la plantation a haute densité.
trufou

arf, malheureusement, chat échaudé craint l'eau froide. La derniere experience charentaise s'étant mal passée, je ne voudrais pas que les instances dirigeantes du parti interviennent pour me demander de supprimer mes propos.

Donc impossible de donner plus de précisions. Juste un truc à dire, c'était énorme.

Fred

Salut mélano,
parait-il énorme a avoir peut-être plusieurs patates dans le même trou ,ceci sans pieges à truffes !!!!!
mais le sol est bien différent du notre,un peu d'argile,du sable et de l'eau dessous. j'en rève mais mon terrain ne changera pas.

c'est énorme

Bonsoir tout le monde

... un peu d'argile.... du sable.... et de l'eau dessous ça m'intéresse c'est sur quel type de sous sol ?? et quelle est l'épaisseur de l'horizon supérieur ?

Olive

Bonjour Olive

La trufficulture fonctionne dans les deux sens. Je m'explique Nous en Touraine on ne peut reproduire ce que vous faites, alors ne crois pas que tu vas reproduire ce que nous on fait et de plus j'espère que dans quelques années la Touraine sortira plus de truffes que par chez vous. Mais non je rigole........quoique avec un peu d'argile, du sable et de l'eau pas trop loin; sans travail du sol et sans arrosage certains en sortent; d'autres rien; comme dit Jacques la truffe en Touraine ne date pas d'hier.
JP 37

JP je pense que vous n'aurez aucun mal à sortir plus de truffes que par chez moi à mon avis c'est même déjà le cas .... Certes le Tarn est rattaché au Sud Ouest et à la fédé de Midi Pyrénées mais on est encore loin d'être un bassin de production Majeur .... Quoique les choses évoluent : cette année le 28 décembre, premier marché aux Truffes à Mazamet .... Les truffières du Tarn Sud peut-être se réveillent !!!!

Pour les intéressés : http://www.tourisme-tarn.com/fr/organis ... ux-truffes

Olive

Bonjour à vous tous
Nous n'avons pas grand choses à cacher, si ce n'est la confidentialité des lieux, car nous ne sommes pas toujours certains que tous les yeux qui lisent notre forum, soient purs ....
Ceci dit, nous pouvons mettre quelques photos qui ne feront apparaitre que des gros plans sans identification possible des lieux.
Fred si tu as quelques beaux clichés, dans l'esprit de ce que je viens d'écrire, tu pourras les glisser sur le forum après que j'ai obtenu l'accord du propriétaire des lieux.
Mais comme l'écrit JP37 :

comme dit Jacques la truffe en Touraine ne date pas d'hier

.
J'avais effectivement apporté 2 pages du livre de l'historienne "format 800x600" extrait de l'histoire de la truffe de cette région, qui nous relate la forte présence de la truffe dans ces terres, utilisées après les 2 grandes guerres pour les récoltes céréalières. Ceci pourrait peut être expliquer quelques récoltes assez exceptionnelles . Mais ceci n’exclut surtout pas le travail assuré par ceux qui depuis les années 1970 ont cru au retour de la mélanosporum.
Et on retrouve toujours ce cryptique : Travail, patience et observation.

OK, dès que tu as l'autorisation de publier (truffes en gros plan avec tes mains), je les mets en ligne quitte à piquer quelques yeux.

Fred

Bonsoir

Prends le pas mal Olive mais je ne peux apporter aucune réponse à tes questions étant donné que je n'étais pas présent lors de cette visite et ignorant les lieux et propriétaire mais je ne sais pas si cela pourrai toutefois d'aider car comme on le dit souvent d'un terrain à l'autre cela varie. Je te dirai même que chez moi sur 1600 mètres j'ai de la truffe plus que j'espérais et sur la même surface juste à côté les chênes ne veulent pas décoller et pourtant tout est identique (origine, travail arrosage, taille) sauf un ou plusieurs points mais lequel ?
JP 37

Voici donc quelques photos en gros plan. Jacques était effectivement très occupé.

Fred