quelle est cette truffe?
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- Truffignon30
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Re: quelle est cette truffe?
Bonjour à tous !
J'ai besoin de vos lumières. Vous allez dire aestivum , mais l'odeur est déroutante , entre champignon et amende amère.
J'ai pas le souvenir d 'en avoir cavé comme ça et la fossette m'intrigue.
Sous un cyprès ou mélano est présente(il y a un gros chêne pas loin)
J'ai besoin de vos lumières. Vous allez dire aestivum , mais l'odeur est déroutante , entre champignon et amende amère.
J'ai pas le souvenir d 'en avoir cavé comme ça et la fossette m'intrigue.
Sous un cyprès ou mélano est présente(il y a un gros chêne pas loin)
Clément
Re: quelle est cette truffe?
Les spores te donneront de précieuses indications.
Fred
Fred
- Truffignon30
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Re: quelle est cette truffe?
Pas encore investi
Mais c'est grâce à ça que je sors des belles brumales.
Clément
- Batavus
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Re: quelle est cette truffe?
Pour moi c' est mésentérique avec ce veinage un peu comme un cerveau et couleur cannelle+ la fossette.
Je cave donc je suis
Jan
Jan
Re: quelle est cette truffe?
Bonjour
TRuffignon 30
Je pencherai presque pour mésenterique : couleur de la gleba , et la fossette .
TRuffignon 30
Je pencherai presque pour mésenterique : couleur de la gleba , et la fossette .
- Truffignon30
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Re: quelle est cette truffe?
Merci , c'est ce que je pensais , mais première pour moi.
Je savais pas qu'il y en avait vers ici.
De plus , il y en avait d'autres plus petites pas loin , qui sentaient encore plus fort l'amende amère , et j'ai engueulé le chien pour qu'il arrête de me les marquer.
Plus qu'a les gouter , mais il parait que c'est spécial.
Je savais pas qu'il y en avait vers ici.
De plus , il y en avait d'autres plus petites pas loin , qui sentaient encore plus fort l'amende amère , et j'ai engueulé le chien pour qu'il arrête de me les marquer.
Plus qu'a les gouter , mais il parait que c'est spécial.
Clément
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Re: quelle est cette truffe?
Pour moi aussi , mésentérique.forte odeur comparable à un stylo marqueur .
Très bon pour faire du beurre ,je le dose a 10%
Robin
Très bon pour faire du beurre ,je le dose a 10%
Robin
Re: quelle est cette truffe?
j'ai jamais mangé quelque chose d'aussi horrible. quand je pense qu'on appelle ca truffe ...
Seb
Seb
contrairement au doute, seule la certitude rend fou
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Re: quelle est cette truffe?
Pour moi c'est 100% Camarguais !
Re: quelle est cette truffe?
Il faut savoir la préparer, 3% dans une terrine c'est super, très loin de l'imagination que son odeur laisserait croire.
Elle peut être chauffée sans problème.
Elle peut être chauffée sans problème.
Dans la vie tout n'est qu'une histoire de dosage , encore faut-il avoir le courage d'oser doser !