je sais que sur le forum il y a quelques spécialistes des arbres fruitiers

j'aurais quelques questions
à quelle température et à quel stade le bourgeon, la fleur, ou le petit fruit vert craint il le gel
j'ai pour la protection que des bougies antigel
ce matin on avait -6/-7°c , les fleurs commencent a s'ouvrir pour les pêchers et les abricotiers,
les bourgeons des poiriers gonflent sérieusement,
les amandiers sont toujours en fleur pour certains st pour d'autres commencent a fleurir (tardif)
j'ai prévu pour cette nuit d'allumer, mais à quelle température ?
j'ai mis l'alarme de station météo à -2°c,
merci de vos réponses
sincères salutations