Identification des truffes.

Le forum pour discuter de tout ce qui touche à la truffe en général.

Modérateurs : phil, uncinat55, jacques 37, galistruffe

Répondre
Avatar de l’utilisateur
melano
Site Admin
Messages : 23345
Inscription : 03 janv. 2007 22:50
Localisation : Périgord noir

Message par melano »

Je vous remets le lien vers cet article pour ceux qui ne l'auraient pas vu en page d'acceuil. Il suffit de cliquer sur le lien suivant : http://www.grossestruffes.com/images/ge ... ation3.pdf

Vos remarques sont les bienvenues.

Fred
geode
Membre
Messages : 15
Inscription : 16 janv. 2007 15:40

Message par geode »

Bonjour
Chapeau bas pour cet article et les photos qui l'accompagne ainsi qu'a ceux qui accepte de lever le voile.C'est simple,clair et bien construit...On peut même imaginer une suite avec leurs soeurs que l'on peut rencontrer sur d'autres marchés.
bonne continuation
alain
Avatar de l’utilisateur
melano
Site Admin
Messages : 23345
Inscription : 03 janv. 2007 22:50
Localisation : Périgord noir

Message par melano »

Merci Geode, j'ai essayé de faire simple. On peut imaginer aussi une suite sur la reconnaissance des différentes mycorhizes...

Mais là, il y a du boulot.

Fred
castor
Membre
Messages : 16
Inscription : 12 janv. 2007 16:48

Message par castor »

DU MEME AVIS QUE GEODE BRAVO ET MERCI beaucoup de penser à ceux qui ne connaissent pas grand chose sur les truffes j'imprime les 3 pages et je les mets dans le classeur pour les avoir sous la main Image
galistruffe
Membre
Messages : 3261
Inscription : 07 janv. 2007 17:49

Message par galistruffe »

bravo fred , belle photos .jerome
thierrya83
Nouveau membre
Messages : 5
Inscription : 09 nov. 2021 18:16

Re: Identification des truffes.

Message par thierrya83 »

Bonjour,

Merci pour ce document très éclairant. J'en profite pour me présenter: Thierry, Région PACA, passionné de truffes depuis 30 ans. Un jeune chien depuis cette année (je suis a la retraite).
Pouvez vous me donner votre avis sur cette truffe trouvée cette semaine? Il me semble ressembler à une Tuber uncinatum, ce qui m'étonne (trouvée secteur Nice). Qu'en pensez vous?

Voir Fichiers
Pièces jointes
Truffe 2.jpg
Truffe 2.jpg (76.28 Kio) Consulté 6103 fois
Truffe 1.jpg
Truffe 1.jpg (73.29 Kio) Consulté 6103 fois
Avatar de l’utilisateur
melano
Site Admin
Messages : 23345
Inscription : 03 janv. 2007 22:50
Localisation : Périgord noir

Re: Identification des truffes.

Message par melano »

Oui ça ressemble à Aestivum.

Fred
Avatar de l’utilisateur
Batavus
Membre
Messages : 1659
Inscription : 30 déc. 2017 17:21
Localisation : Sud du Lot, Quercy Blanc
Contact :

Re: Identification des truffes.

Message par Batavus »

oui Aestivum/Uncinatum d' ailleurs en plantant des bulbes ma mère a déterré des truffettes Aestivum sous un tilleul producteur, elles font déjà 4/5 grammes
Je cave donc je suis :wink:
Jan
thierrya83
Nouveau membre
Messages : 5
Inscription : 09 nov. 2021 18:16

Re: Identification des truffes.

Message par thierrya83 »

merci beaucoup pour vos réponses.
Trufficulteur26
Membre
Messages : 98
Inscription : 10 août 2021 07:07

Re:

Message par Trufficulteur26 »

melano a écrit : 24 janv. 2007 09:53 Je vous remets le lien vers cet article pour ceux qui ne l'auraient pas vu en page d'acceuil. Il suffit de cliquer sur le lien suivant : http://www.grossestruffes.com/images/ge ... ation3.pdf

Vos remarques sont les bienvenues.

Fred
Merci Fred pour ce document, c'est impeccable.
Jcrtruffe
Membre
Messages : 2085
Inscription : 07 déc. 2015 13:01
Localisation : lot et Garonne est quercyblanc

Re: Identification des truffes.

Message par Jcrtruffe »

j'ajouterai pour indicum qu"elle est rebondissante si on la laisse tomber
Si tes résultats ne sont pas à la hauteur de tes espérances dis toi que le grand chêne aussi, un jour a été un gland.
Avatar de l’utilisateur
melano
Site Admin
Messages : 23345
Inscription : 03 janv. 2007 22:50
Localisation : Périgord noir

Re: Identification des truffes.

Message par melano »

Comme une mélano qui a trois semaines de frigo. :mrgreen:

Fred
bion
Membre
Messages : 7184
Inscription : 10 févr. 2013 20:21
Localisation : Bouches du Rhône centre

Re: Identification des truffes.

Message par bion »

La différence au toucher est flagrante également, la mélano "rape" alors que l'indicum a un toucher beaucoup plus lisse.

Michel.
Avatar de l’utilisateur
Batavus
Membre
Messages : 1659
Inscription : 30 déc. 2017 17:21
Localisation : Sud du Lot, Quercy Blanc
Contact :

Re: Identification des truffes.

Message par Batavus »

oui l' Indicum a un aspect de velour au touché, Mélano est rugueuse
Je cave donc je suis :wink:
Jan
Avatar de l’utilisateur
fefe
Membre
Messages : 1671
Inscription : 02 sept. 2019 19:59
Localisation : Aveyron

Re: Identification des truffes.

Message par fefe »

Bonsoir j'ai un doute sur cette truffe melano ou brumale ?
Désolé pour la qualité des photos
IMG_20211210_170349_3_copy_349x369.jpg
IMG_20211210_170349_3_copy_349x369.jpg (77.02 Kio) Consulté 5904 fois
IMG_20211210_165625_4_copy_417x597.jpg
IMG_20211210_165625_4_copy_417x597.jpg (77.76 Kio) Consulté 5904 fois
Merci
Pièces jointes
IMG_20211210_170252_9_copy_275x192.jpg
IMG_20211210_170252_9_copy_275x192.jpg (37.1 Kio) Consulté 5904 fois
Félix
Répondre