Borchii

[eldiablo12]

Et voilà. Test gustatif demain ou après demain.

Manu

[eldiablo12]

Truffes coupées en morceaux

[eldiablo12]

Cueillette du jour. Un spécimen de 10g (ça commence à être sympa). Uncinat55 j’ai goûter le beurre truffé avec un écrasé de pomme de terre, c’est excellent merci pour ton conseil.
Quelqu’un sait-il quelle taille et poids peut avoir cette truffe au maximum ?

[Batavus]

Selon la page que j' ai publié précédemment jusqu' a 10cm

[eldiablo12]

J’ai pour l’instant cavé 80 truffes (certes la plupart petit car Seulement 100g au total) sur ce foyer. J’ai trouvé un autre brûlé à borchii dans le même bois éclairci et là aussi c’est sur un ancien foyer de feu de branches suite à l’éclaircie faite il y a 4 ans, date que m’a confirmé le proprio. Sur les photos on voit bien encore le charbon de bois mélangé à la terre. C’est quand même intéressant de trouver ces truffes sur ces foyers de feu. Savez vous si tuber Borchii serait connu comme antécédent d’un autre type de truffe ou inversement ?

[eldiablo12]

Oui c’est vrai Batavus la fiche dit 10cm. Je voulais surtout savoir si quelqu’un avait l’expérience de cette truffe.

[melano]

J'ai l'impression que c'est une truffe de milieu forestier défriché. L'année où j'en ai trouvé le plus c'était dans un ancien bois qui avait été coupé.

Fred

[eldiablo12]

Intéressant merci pour l’info. Elle se cultive aussi apparemment comme la Mélano, je suis tombée sur une vidéo sur Internet ou la truffière produisait les deux. Cela voudrait le coup de s’y pencher.

[melano]

A part en Italie, je ne connais pas de débouchés. En NZ, certains déçus par mélano se mettent à en cultiver. J'ai un arbre myco mélano qui en donne. Un cèdre.

C'est pour magnatum l'équivalent de brumale pour mélano c'est à dire une truffe moins prisée.

Fred

[jj24]

Bonjour,

J'en ai quelquefois chez moi sous 1 CV, brumale à coté sous les CV voisins; 1 très grand brûlé de CP en donne aussi si assez d'eau;
JJ24

[Pitchoun]

Moi j’ai découvert que les chênes pubescents en faisaient naturellement par chez moi, pas des patates hein, mais des p’tites, un peu partout.
Terre très caillouteuse, Roubine argilo calcaire.
Maxi 5cm de diamètre.

[In and out]

bonsoir
y aurait il une ame charitable pour m'en faire parvenir une svp?
ellle manque à ma colllection de lames.
merci,in and out

[Perigordingue]

BORCHII.jpg (40.36 Kio) Consulté 4748 fois

Bonjour,
J'ai trouvé ce qui ressemble à une truffe Borchii, hier à la mouche au pied d'un gros pub dans une clairière où je trouve de la brumale habituellement. L'aspect extérieur et le péridium ressemble à du pop-corn!
Quelqu'un a-t'il un avis?

David

[chris11]

Est ce que ca sent l'ail ?

[Perigordingue]

Là, je ne l'ai plus sous la main, mais je ne crois pas