La passion de la truffe.

Ben voilà, à mon avis, nous y sommes, à cette période où la récolte de truffe est à son comble aussi bien en quantité qu'en qualité.

Nous en rêvons toute l'année lorsqu'on se promène entre nos truffiers ou qu'on travaille dur sous nos arbres. Il faut en profiter. La bonne saison est courte et les bonnes saisons sont rares. Nous avons la chance cette année en Périgord d'avoir une très bonne récolte.

Cela redonne du courage aux gens et encourage de nouvelles vocations. Il fallait bien ça pour redemarrer.

Car un dégat considérable a été fait par ces plants pourris à la brumale planté il y a 15 ans. De très beaux endroits ont été gachés à cause de ça. Les gens ont été découragés et ils espèrent toujours voir arriver la mélano. Comme ça produit un peu de brumale et qu'ils sont dégoutés, ils n'arracheront pas pour replanter. C'est un gachi énorme. Des passionnés découragés...

Sinon, de remarquables rendements en mélano pour des arbres de 35 à 80 ans comme pour les 5 à 10 ans. Mais entre, il manque une génération de planteur ou de plants valables.

Allez, profitez bien des semaines qui viennent car ensuite, il faudra patienter de longs mois.

Fred

Je vous envie, car, par chez moi, ce n'est pas le diamant noir, mais bien la misère noire qu'on récolte !!
Les truffes, cette année, il faut les imaginer. Je vais finir par en perdre la mémoire !!!

Profitez en bien...

Salut

C'est également une année pas mal en Quercy.
La truffe fait aimer l'hiver.
Profitons-en en effet car les meilleures choses ont malheureusement une fin ...

A+