La passion de la truffe.

Bonsoir à tous,

Je viens de finir le travail du sol, cette année sur mes chênes de 4 ans j'ai fait des pièges à truffes. Je fais des expériences... Je voudrais savoir si l'an prochain à la même période du travail du sol, je devrais refaire des pièges à truffes, au même endroit? à cotés ? Merci pour vos réponses.
P.S : je n'ai plus de dos, ni d'épaules, ni de jambes ahahahaha un bon épuisement en tout cas, et je n'ai que 40 arbres !


Shivonne

Bonjour,
il faut ensemencer de toute façon alors que ce soit par pièges ou autrement il faut essayer, les pièges mettent de 1 a 3 ans a fonctionner puis donnent parfois des truffes sur plusieurs années, tu peux en refaire chaque année un peu en décalé pour pas défoncer les premier et en s' éloignant du tronc de quelques centimètres mais pas des gros pour pas tout chambouler.

Bonjour,

Ce sujet a été traité ce matin par Franck Richard, lors de la conférence données à L'AG du 84.

Conclusion: pour produire, il faut les deux, les spores, et le "travail du sol" fait lors de la réalisation du piège.

Mais pas forcement en même temps, les pièges sans spores sur les parcelles précédemment "ensemencées" ont donné autant que ceux avec.
Des truffes issues de spores de pièges réalisés 4 ans plus tôt ont été trouvées.

Michel.

Bonsoir,

Michel, l'ensemencement "à la volée"sur le brûlé +le travail du sol ensuite, a t-il été évoqué?
Qui donnerait aussi de bons résultats?
JJ24

Ce procédé pourrait être efficace pour la taille racinaire.

Ils ont la même chose sur tracteur.

https://youtu.be/X2qacNv9nZA

Tant que le pétrole sera pas cher et l'eau accessible ça va le faire.

Qu'ils en profitent.

Après les pièges c'est comme une drogue, c'est très addictif. Quand ça marche on a tendance à tout miser dessus. Ça sclérose un peu la réflexion et les pratiques.

Fred

jj24 a écrit : ↑18 mars 2023 18:29 Bonsoir,

Michel, l'ensemencement "à la volée"sur le brûlé +le travail du sol ensuite, a t-il été évoqué?
Qui donnerait aussi de bons résultats?
JJ24

Non, il a parlé d'ensemencement à la plantation puis toutes les années, sans préciser si c'était uniquement dans les pièges, ou "à la volée".

Je ne pense pas que sur la durée cela fasse une différence: entre l'action du travail du sol et celle de la micro/macrofaune, la répartition des spores dans l'espace doit se faire.

Michel

Bonsoir,

Merci Michel pour les réponses! Oui, je pense aussi pour la répartition dans l'espace;

Je suis effaré par les moyens employés! la réflexion sur le fonctionnement naturel!?...
JJ24

Perso, je suis très loin de tout cela, même si je comprends bien qu'à grande échelle il faille mécaniser, je préfère, et de loin, sentir craquer la racine sous ma bêche puis creuser à la main, mettre l'ensemmencement toujours à la main et deux pierres dessus.
Je suis en plein dedans en ce moment, j'avoue quand même que je n'en fait que 10 à l'heure, travail de sol y compris

Je parle de bêche mais c'est plutôt une fourche à bêcher : Pour revenir aux pieges à truffes Espagnols, si je comprends bien leur pratique, cela veut dire que tous les ans, ils explosent les pièges n-1 au cours du travail de sol pour en refaire de nouveaux ensuite! Je pensais que les pièges étaient efficaces sur 2 ans.
Il y a bien de choses qui m'échappent encore

Ils font des pièges profonds si bien que le travail du sol ne les détruit pas forcément.

Fred

https://youtu.be/9dEOyWQybug
les résultats ont l'air pas mal ...

En trufficulture, les résultats on les voit aussi au canifage. Les espagnols ne contrôlent quasiment pas leurs truffes avant la vente. Ils mettent tout dans un sac, le blanc, le gris, le noir et ça part au marché de gros.

Et on sait malheureusement que dans les pièges, la récolte est certes jolie en forme mais plus précoce... Et le niveau de maturité est souvent limite limite. C'est ce qui nous sauve la mise. Avant la Noël cette année, ils n'ont pas eu de truffes digne de ce nom. Ils ne sortaient que de la merde en partie de leurs pièges. Et des pleines brouettes de merde, ça reste de la daube.

Pourtant s'il y a bien une période où il est très intéressant d'avoir de belles truffes, c'est juste avant les fêtes. Et ceux qui s'étaient pas ratés chez nous même sans pièges étaient au pic de production.

Fred

Salut fred je ne comprend toujours pas comment faire pour essayer d avoir le pic de production fin décembre !!!

Paillage au printemps pour que le sol se réchauffe plus vite et induire les naissances plus tôt?

Michel.