Naissance tardive en Dordogne
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Re: Naissance tardive en Dordogne
Pour illustrer mes propos sur la croissance des mélanos, voici une truffe récoltée ce matin. 25 mm de pluie les derniers jours, 10 mouches dessus, odeur très agréable et boom, craquelure de croissance.
Une partie est encore rougeâtre signe qu'elle grossit encore.
Ce qui ne l'a ni empêché de mélaniser ni de développer ses arômes.
Donc pour moi, elles peuvent grossir très tardivement dans leur existence. Quasiment jusqu'à la récolte.
Fred
Une partie est encore rougeâtre signe qu'elle grossit encore.
Ce qui ne l'a ni empêché de mélaniser ni de développer ses arômes.
Donc pour moi, elles peuvent grossir très tardivement dans leur existence. Quasiment jusqu'à la récolte.
Fred
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Re: Naissance tardive en Dordogne
enorme post mélano, content de voir que tu as les mouches j'ai posté aussi a ce sujet dans le topic cavage.
par contre ca veut dire que sur ma zone c'est inquiétant de rien voir
la craquelure de croissance veut dire quoi ? comme si elle grandit trop vite ?
si tu la laisses en terre décembre janvier elle aurait pourri ?
c'est une belle piece pratiquement dans les 100g
par contre ca veut dire que sur ma zone c'est inquiétant de rien voir
la craquelure de croissance veut dire quoi ? comme si elle grandit trop vite ?
si tu la laisses en terre décembre janvier elle aurait pourri ?
c'est une belle piece pratiquement dans les 100g
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Re: Naissance tardive en Dordogne
Bonjour,
Giono, d'après toi, les 10 mouches qui étaient sur la truffe, elles venaient pour quoi ? Acheter du terrain ?
David
Giono, d'après toi, les 10 mouches qui étaient sur la truffe, elles venaient pour quoi ? Acheter du terrain ?
David
Re: Naissance tardive en Dordogne
Tu fais bien d'en parler, j'ai oublié de le préciser. Cette truffe avait fait une marque début août que j'avais recouverte de terre. Et depuis elle grossit.
Elle était bien moins grosse que la tienne : 61 grammes une fois canifée.
Sur ta photo, on voit qu'elle est encore en pleine croissance. Elle craque à plusieurs endroits et elle est rouge sur les lobes qui affleurent. Par contre la surface est noire avec de toute petites écailles. Son développement est stoppé par la sécheresse de l'air.
Après j'ai jamais dit que toutes les truffes grossissaient jusqu'au bout. J'ai juste dit que j'avais trouvé très exactement deux truffes qui avaient des signes de grossissement juste avant la récolte. Et que j'en avais déduit qu'elles pouvaient mûrir tout en continuant à grossir.
Mais je n'ai pas ton immense expérience ô grand Innoculum.
Fred
Elle était bien moins grosse que la tienne : 61 grammes une fois canifée.
Sur ta photo, on voit qu'elle est encore en pleine croissance. Elle craque à plusieurs endroits et elle est rouge sur les lobes qui affleurent. Par contre la surface est noire avec de toute petites écailles. Son développement est stoppé par la sécheresse de l'air.
Après j'ai jamais dit que toutes les truffes grossissaient jusqu'au bout. J'ai juste dit que j'avais trouvé très exactement deux truffes qui avaient des signes de grossissement juste avant la récolte. Et que j'en avais déduit qu'elles pouvaient mûrir tout en continuant à grossir.
Mais je n'ai pas ton immense expérience ô grand Innoculum.
Fred
Re: Naissance tardive en Dordogne
Bonjour,
Fred je suis toujours là,mais le virus de la truffe m'ayant suffisamment infecter pendant de nombreuses années,aujourd'hui je regarde cela de plus loin .
Mais tout de même,il y a bien des questions que je me pose,je vois sur le trufficulteur les graphiques des mycéliums dans le sol,et je te pose la question ;lorsqu'un arbre à les 2 MAT,à quoi ça sert de faire un apport de spores?? normalement si on conçoit qu'il faut ""la mère MAT1"" et le ""père ""MAT 2 le matériel nécessaire est sur le même arbre,donc......à moins qu'encore on soit bien loin,de comment se forment les truffettes à partir des spores et du mycélium dans le sol,qui n'aurait que le rôle de nourricier,(( peu importe le MAT)), lorsque la truffette est formée
Fred je suis toujours là,mais le virus de la truffe m'ayant suffisamment infecter pendant de nombreuses années,aujourd'hui je regarde cela de plus loin .
Mais tout de même,il y a bien des questions que je me pose,je vois sur le trufficulteur les graphiques des mycéliums dans le sol,et je te pose la question ;lorsqu'un arbre à les 2 MAT,à quoi ça sert de faire un apport de spores?? normalement si on conçoit qu'il faut ""la mère MAT1"" et le ""père ""MAT 2 le matériel nécessaire est sur le même arbre,donc......à moins qu'encore on soit bien loin,de comment se forment les truffettes à partir des spores et du mycélium dans le sol,qui n'aurait que le rôle de nourricier,(( peu importe le MAT)), lorsque la truffette est formée
Re: Naissance tardive en Dordogne
Content de te lire. Tu as raison, ça ne sert peut être pas à grand chose s'il y a les deux mat sur l'arbre. Toutefois, on ne sait pas vraiment quand on cultive un arbre quels sont les mats installés sur l'arbre.
Amener des spores ne peut pas être néfaste car dans les spores, il y a aussi les deux signes. En germant, cela pourra féconder les deux mères de mat différents présentes au pied de l'arbre et maximiser les chances de naissances.
Fred
Amener des spores ne peut pas être néfaste car dans les spores, il y a aussi les deux signes. En germant, cela pourra féconder les deux mères de mat différents présentes au pied de l'arbre et maximiser les chances de naissances.
Fred
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Re: Naissance tardive en Dordogne
Bonjour,
Je ne pense pas que l'on connaisse les mécanismes amenant à la formation du primordium. Il n'est pas sur que la présence de mycélium issu de mycorhizes des deux types mat soit une condition suffisante, le mycélium issu de la spore a peut-être une caractéristique particulière indispensable à la formation des primordia.
Michel.
Je ne pense pas que l'on connaisse les mécanismes amenant à la formation du primordium. Il n'est pas sur que la présence de mycélium issu de mycorhizes des deux types mat soit une condition suffisante, le mycélium issu de la spore a peut-être une caractéristique particulière indispensable à la formation des primordia.
Michel.
Re: Naissance tardive en Dordogne
Merci Fred,d'accord avec toi pour l'apport de spores il n’y a pas d'autres solutions si on veut avoir des truffes,et pour continuer un peu , surtout dans la logique des choses,il faut un concentré de mycélium nourricier sur le système racinaire,peu importe avec 2 MAT ou 1 seul,reste à se poser la question pourquoi un une grande quantité de spores à un endroit bien précis donnent plusieurs truffes,celles-ci se trouvant très près les unes des autres ??que font elles ?
Re: Naissance tardive en Dordogne
Je ne sais pas s'il faut trouver un déterminisme à ces nids. La concentration de spores crée sans doute de nombreuses naissances au même endroit d'où ces grappes de truffes.
Fred
Fred
Re: Naissance tardive en Dordogne
ce qui est intriguant pour moi qui ai découvert ma truffiere naturelle, il y avait deja ces "nids" naturellement et souvent plusieurs cote à cote parfois collées et beaucoup de trace noirâtre autour.
et pourtant la saison auparavant c'était une zone que je voulais essayé pour le potager car je voyais la terre meuble, j'aurais sûrement sorti une ou 2 sans le vouloir, il n'y avait rien.
ce phénomène peut se créer un seulement 1 an ?
et pourtant la saison auparavant c'était une zone que je voulais essayé pour le potager car je voyais la terre meuble, j'aurais sûrement sorti une ou 2 sans le vouloir, il n'y avait rien.
ce phénomène peut se créer un seulement 1 an ?
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Re: Naissance tardive en Dordogne
Bonjour,
Il a du y avoir une truffe plusieurs année avant, elle s'est dégradée, et a laissé les spores dans le sol. Ces dernières sont invisibles à l’œil nu, et peuvent rester en dormance plusieurs années.
En travaillant le sol pour le potager, tu as stimulé la production par la taille racinaire.
Michel.
Il a du y avoir une truffe plusieurs année avant, elle s'est dégradée, et a laissé les spores dans le sol. Ces dernières sont invisibles à l’œil nu, et peuvent rester en dormance plusieurs années.
En travaillant le sol pour le potager, tu as stimulé la production par la taille racinaire.
Michel.
Re: Naissance tardive en Dordogne
Bonsoir,
J'ai le même avis que Michel, qui se traduit d'abord par un système de défense!
JJ24
J'ai le même avis que Michel, qui se traduit d'abord par un système de défense!
JJ24
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Re: Naissance tardive en Dordogne
J' ai déjà eu l' occasion de trouver des morceaux de péridium collé aux fameuses traces noirâtres dans ces nids naturels ceci prouvant qu' il s' agissait d' une truffe décomposée.
Je cave donc je suis
Jan
Jan
Re: Naissance tardive en Dordogne
Bonjour,
Inoculum,pourriez vous SVP,débriefer,le pourquoi vous ne croyez pas au turn over des mat? Intéressant comme sujet
Inoculum,pourriez vous SVP,débriefer,le pourquoi vous ne croyez pas au turn over des mat? Intéressant comme sujet
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Re: Naissance tardive en Dordogne
inoculum
"Dans notre protocole de récolte nous identifions tous les arbres producteurs année par année par des bagues de différentes couleur à la base des asperseurs.
Systématiquement sur tous les nouveaux producteurs nous laissons la première truffe que nous broyons sur place en évitant les morceaux trop gros pour que les chiens au prochain passage ne remarquent pas.
Et en fonction des cavages même sur les arbres producteurs quand la truffe n'est pas commercialisable elle revient en terre bien broyée. Et au cours des années on a constaté que des nids de truffes s'étaient formé"
Et bien voilà un trufficulteur sans retenu dans la communication d'expérience !
Un grand merci à Inoculum pour ce partage des pratiques qui seront reprises par beaucoup d'entre nous.
"Dans notre protocole de récolte nous identifions tous les arbres producteurs année par année par des bagues de différentes couleur à la base des asperseurs.
Systématiquement sur tous les nouveaux producteurs nous laissons la première truffe que nous broyons sur place en évitant les morceaux trop gros pour que les chiens au prochain passage ne remarquent pas.
Et en fonction des cavages même sur les arbres producteurs quand la truffe n'est pas commercialisable elle revient en terre bien broyée. Et au cours des années on a constaté que des nids de truffes s'étaient formé"
Et bien voilà un trufficulteur sans retenu dans la communication d'expérience !
Un grand merci à Inoculum pour ce partage des pratiques qui seront reprises par beaucoup d'entre nous.
Si tes résultats ne sont pas à la hauteur de tes espérances dis toi que le grand chêne aussi, un jour a été un gland.