La passion de la truffe.

Bonjour,
Je vais préparer mon inoculum annuel.
Serait-il possible d'avoir votre avis sur ces deux truffes pour ne pas risquer de contaminer ma truffière avec de la brumale?
Les truffes font environ 85 grammes chacune.
Merci

mélano sûr. après la qualité "ultime" se mesure au microscope.
comme ca ressemble à de la truffe sauvage, certains les trouveront intéressantes pour ensemencer

Seb

tuber01 a écrit : 29 janv. 2024 09:06 mélano sûr. après la qualité "ultime" se mesure au microscope.
comme ca ressemble à de la truffe sauvage, certains les trouveront intéressantes pour ensemencer

Seb

wow vous etes pro ! comment vous faites pour remarquer une sauvage d'une non sauvage ? moi ceux sont des sauvages mais je sais pas faire la diff. j'ai encore du stock de 2022 pour cette année, je vais en garder un peu de cette année aussi.

Bonjour,

Il peut arriver que des truffes de bel aspect soient très pauvres en spores. Pour éviter donc de faire un apport moins important que celui souhaité, il vaut mieux:
Soit mettre un coup de microscope pour vérifier la qualité/ densité des spores
Soit préférer 6 truffes de 30 gr plutôt que 2 de 90 gr pour limiter le risque.

Je ne l'ai vu qu'une fois, sur une grosse de 600gr, cela n'est donc pas très fréquent, mais le risque existe.

Michel.

tuber01 a écrit : 29 janv. 2024 09:06 mélano sûr. après la qualité "ultime" se mesure au microscope.
comme ca ressemble à de la truffe sauvage, certains les trouveront intéressantes pour ensemencer

Seb

Merci beaucoup pour cette réponse.
Même si elles me semblaient être des mélanos je préfère avoir confirmation pour éviter la catastrophe.
Elles proviennent par contre d'une truffière "plantée" Robin.

Giono a écrit : 29 janv. 2024 11:06

tuber01 a écrit : 29 janv. 2024 09:06 mélano sûr. après la qualité "ultime" se mesure au microscope.
comme ca ressemble à de la truffe sauvage, certains les trouveront intéressantes pour ensemencer

Seb

wow vous etes pro ! comment vous faites pour remarquer une sauvage d'une non sauvage ? moi ceux sont des sauvages mais je sais pas faire la diff. j'ai encore du stock de 2022 pour cette année, je vais en garder un peu de cette année aussi.

la preuve est que je me suis bien planté
chez moi les tortueuses de cet aspect sortent plutôt du sauvage (que des truffières travaillées)

Seb

Tu ne t'ai pas planté, une truffière plantée peut ne pas être travaillée.

Fred

melano a écrit : 29 janv. 2024 16:04 Tu ne t'ai pas planté, une truffière plantée peut ne pas être travaillée.

Fred

En fait c'est ça, cette truffière plantée n'a jamais été travaillée, ceci dit le sol n'est pas compact, on peut creuser à la main dans les brulés.
En plus, ce terrain est rempli de cailloux, du coup les truffes ont quasi toutes ces formes particulières.

Si les cailloux bougent facilement, la truffe sera ronde. S'ils sont bloqués, la truffe épousera leur forme et seront cabornues.

Mais on peut avoir des truffes rondes dans les cailloux à condition de travailler le sol. Ca permet d'en classer plus en première catégorie.

Et ont peut avoir des truffes biscornues dans des sols dans cailloux. Dans les sols argileux hétérogènes par exemple d'un point de vue structural.

En tout cas celles là sont très belles. Ce sont des melanos bien mûres. Elles feront un bel ensemencement.

Fred