La passion de la truffe.

Mesdames, Messieurs bonsoir,

Je suis nouveau sur ce forum car j’ai une question d’une haute importance !
J’ai retrouvé dans ma cave une tartinade à la truffe achetée il y a 2 ans.
Elle périme en septembre 2025 mais en l’ouvrant, j’ai aperçu une espèce de matière blanche sur le dessus…

Alors je ne sais pas si c’est normal ou si le botulisme s’invite, pourtant le pot a fait « poc » en s’ouvrant, mais pensez-vous que c’est tout à fait normal, ou alors est-ce que je dois tout suite m’en séparer, la jeter, ou l’envoyer à un membre de ce forum pour qu’il la déguste à ma place ?

Merci de vos réponses en tout cas !
Bonne soirée

Bonjour,

Difficile à dire....Je ne vois qu'une solution: la faire gouter à belle maman

Michel.

Edit: plus sérieusement, contactez le fabriquant.

Si la matière blanche est une pellicule de moisissure, c'est pas non. Si c'est une pellicule de graisse, tu peux y aller.

Fred

Mets nous une photo Léopold. Et puis ça sent comment ?

Mais oui une photo !
voici :
https://ibb.co/cL7wBng

Honnêtement, ça sent super bon, la truffe quoi

Merci pour vos réponses en tous cas !
J'ai contacté le producteur, j'attends sa réponse !

Pour moi, ce n'est pas du moisi, mais bon, dans le doute...je préfère demander !

Si ça sent bon c’est déjà bien. Par contre, à la vue, bof ça donne pas hyper envie.