La passion de la truffe.

Pour les passionnés "comme moi" de comment bien préparer la truffe pour une dégustation au summum, j'ai trouvé ce lien :
http://books.google.fr/books?id=ZjwVAAA ... &ct=result
qui devrait vous régaler.
Jacques 37

Il y a aussi un livre parmi tant d'autres:

Au plaisir de la truffe, de Martine SBOLGI-GUINET aux éditions CPE