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par J Gravier
15 mai 2019 11:14
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Autre Culture .
Réponses : 388
Vues : 48638

Re: Autre Culture .

C'est clair Michel, je procède de même avec mon jardin, confitures, ratatouilles et compotes, légumes au congèl….. et c'est pour cette raison que j'ai un jardin, pas par mesure d'économie, juste pour bien manger, sans le moindre traitement !! Il y a un certain nombre de producteurs en marge, qui par...
par J Gravier
15 mai 2019 08:16
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Autre Culture .
Réponses : 388
Vues : 48638

Re: Autre Culture .

Bonjour à tous, Bion, même sur les marchés de gros il est depuis longtemps obligatoire d'indiquer sur les caisses de fruits et légumes la catégorie: Extra, 1, 2...…. les fruits classés confiture sont pour diverses raisons les fruits inclassables, trop murs, taches, défaut de couleur, trop petits, bi...
par J Gravier
25 avr. 2019 20:29
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : Travaux de saison en photo.
Réponses : 4781
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Re: Travaux de saison en photo.

Bonjour à tous, En plantant "large", la culture de la truffe et du lavandin sont tout à fait compatibles et complémentaires, c'est même le plus sur moyen de rentabiliser l'espace dans le temps et de ne pas "mettre tous ses œufs dans le même panier". 4 à 5 rangs de lavandin sont possibles pour un ran...
par J Gravier
31 mars 2019 18:12
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Actu autour de la truffe
Réponses : 1337
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Re: Actu autour de la truffe

Bonjour à tous, la fiscalité liée à la production de truffe dépend du régime agricole, donc rien de spécial….. bon évidement si on ne déclare pas les truffières (et la production) c'est vite vu….. Perso je faisais allusion à la fiscalité dont on ne parle jamais, celle avec laquelle on jongle pour fa...
par J Gravier
29 mars 2019 07:38
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Actu autour de la truffe
Réponses : 1337
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Re: Actu autour de la truffe

Défiscalisation via une entreprise agricole forcement déficitaire les premières années……. quand on paie beaucoup d'impôts cette situation est très intéressante. Bien joué et un beau pari pour les années à venir…… Ceci étant dit défricher pour replanter …… ce n'est pas la meilleure des situations pou...
par J Gravier
28 févr. 2019 07:16
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : outils et autres matériels
Réponses : 368
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Re: outils et autres matériels

Bonjour à tous, pour croitre la truffe a besoin d'oxygène, aussi bien dans son développement végétatif que pour sa fructification, de même que d'un certain taux d'humidité dans l'air, c'est la leçon qu'il faut certainement en tirer….. Perso, chez moi je ne trouve des truffes que dans les murs, les p...
par J Gravier
28 févr. 2019 06:33
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Un document intéressant
Réponses : 3
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Re: Un document intéressant

Bonjour à tous,

pas la culture de la truffe….. sinon depuis 1997 il se serait passé bien des choses, juste des précisions sur ce qu'est un plant certifié…


Joel
par J Gravier
20 janv. 2019 08:48
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : La truffe en Bio
Réponses : 131
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Re: La truffe en Bio

Bonjour à tous, une réponse partielle pour trufou. Les analyses de recherche de pesticides dans les fruits et légumes s'expriment en ppm et tu remarqueras que sur tes comptes rendus la plus petite valeur exprimée est 0.01 ppm, idem pour les analyses de miel. Cette limite de 0.01 ppm est liée au proc...
par J Gravier
13 janv. 2019 14:53
Forum : Le bistrot de la truffe.
Sujet : Agriculture société et solutions
Réponses : 49
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Re: Agriculture société et solutions

Bonjour à tous, Comme pour la culture de la truffe, Il faut pour toutes les activités agricoles ouvrir les yeux sur ce que font les autres…… J'ai un collègue sur ma commune qui a plusieurs dizaines d'hectares de pommiers en bio sous filets alt-carpo, petit à petit il a tout replanté en variétés rési...
par J Gravier
05 janv. 2019 14:03
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : La truffe en Bio
Réponses : 131
Vues : 3750

Re: La truffe en Bio

Une chose à savoir: si les sols sont déjà certifiés en bio il faut acheter des plants myco bio….. or il n'en existe pas …. problème. Donc il faut demander une dérogation en passant par l'organisme certificateur…. c'est pas gagné car il doit bien y avoir quelque part un pépi produisant des chênes qui...
par J Gravier
31 déc. 2018 08:18
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : La truffe en Bio
Réponses : 131
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Re: La truffe en Bio

Fais jouer la concurrence, cette semaine un collègue a largué "qualité France" pour un autre organisme, pour 8 hectares d'oliviers 350€ …..


Joel
par J Gravier
28 déc. 2018 08:48
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : La truffe en Bio
Réponses : 131
Vues : 3750

Re: La truffe en Bio

Bonjour à tous, Le cout dépend de la composition de l'exploitation. Sur une activité avec une seule culture sans transformation la fourchette des prix c'est 350/450€, ensuite tout à un cout, cultures multiples, transformation, multiples analyses…… ça peut dépasser les 1000€.... En contre partie il y...
par J Gravier
28 déc. 2018 08:20
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : La truffe en Bio
Réponses : 131
Vues : 3750

Re: La truffe en Bio

Bonjour à tous, Il faut déjà que la truffière soit déclarée au cadastre et à la MSA, ensuite il faut contacter un organisme de certification et déposer le dossier de demande de conversion avant le mois de mai de l'année en cours. Ensuite il faut trois années de conversion pour pouvoir commercialiser...
par J Gravier
21 déc. 2018 09:07
Forum : Forum truffe général.
Sujet : Combien de trufficulteurs
Réponses : 24
Vues : 1348

Re: Combien de trufficulteurs

Bonjour à tous, il est très difficile de répondre à ta question Steph. Sur ma commune il y a plusieurs centaines d'hectares en age de produire, mais ces truffières n'ont pas été plantées en vue de réellement produire, elles l'ont été avant tout pour déclasser les terres agricoles autrefois cultivées...
par J Gravier
08 déc. 2018 20:55
Forum : Arbres, pratiques culturales...
Sujet : La truffe en Bio
Réponses : 131
Vues : 3750

Re: La truffe en Bio

Trufou, Bouse de vache + argile = antifongique, valable sur pas mal de fruitiers. Je ne sais pas comment il fait pour appliquer ça et sur 40 ha, il y en a au moins jusqu'à 4m de haut de façon assez irrégulière mais par endroit une bonne couche de plusieurs cm. Pas de traitement au cuivre ni au souff...