Fausse truffe "genea verrucosa"

faf60 · Message par **faf60** » 30 janv. 2010 09:47

Bonjour, j' ai trouvé hier des fausses truffes nommé genea verrucosa.
Est ce que certains d 'entre vous en ont déjà trouvé,et avez vous trouvé des truffes prés ou sur ces places?
Si oui quel genre de truffes?
Merci pour vos réponses

Ps pour ceux qui veulent voir cette truffe, elle est dans le livre " la truffe de bourgogne" dans la planche II des photos

Message par **uncinat55** » 30 janv. 2010 11:29

Bj faf60
si tu peux en mettre une fraîche dans de l'alcool et la donner à jcc60 je suis preneur pour ma collection de tuber.
je n'en ai jamais trouvé !
A+

faf60 · Message par **faf60** » 30 janv. 2010 13:10

Merci genevrier, cela me laisse de l'espoir pour trouver des mélanos dans notre région du nord.

Message par **melano** » 30 janv. 2010 13:17

Couple généa - brumale observé maintes fois.

Fred

stéph38 · Message par **stéph38** » 30 janv. 2010 13:29

salut uncinat55,
peux tu nous expliquer comment tu fais pour conserver des truffes car cela m'intéresserai aussi de réaliser une collection de tuber.merci
a+ stéph

bernard · Message par **bernard** » 30 janv. 2010 16:04

Il m'arrive également d'en trouver, mais pas chaque année. Promis les prochaines serviront pour collectionneur.
bernard

JCC60 · Message par **JCC60** » 30 janv. 2010 16:55

Est-ce que certains animaux se régalent de cette truffette ? L'endroit où les chiens de Faf60 les ont trouvées, était ravagé par les sangliers ou autres.
J'ai lu qu'elles étaient comestibles (odeur de chou), mais peu utilisées à cause de la petite taille, pouvez-vous confirmer ?
Jean Claude

bernard · Message par **bernard** » 30 janv. 2010 17:43

Le généa veruquosa a une odeur de truffe agréabe, ma chienne les mange volontiers. Ils ont toujours relativement petits, 5 gr maxi. En général ils sont assez profond, environ dix centimètres. Je n'ai jamais remarqué que le terrain était fouillé par les cochons qui doivent soit avoir des moeurs différents ou en l'occurence attirés par autre chose.
bernard

faf60 · Message par **faf60** » 30 janv. 2010 18:19

Celles que j' ai trouvées étaient peu profonde et de très petite tailles,,mais il y en avait partout, les chiennes en étaient perdues.

Message par **melano** » 30 janv. 2010 18:20

Je trouve qu'elles ont une délicieuse odeur de beurre. C'est enivrant comme odeur.

Pour conserver les truffes, je les fais sécher à l'air libre. Elles deviennent dur comme du béton.

Par contre pour le généa, je ne sais pas s'il se dessèche aussi bien que les truffes.

Fred

Message par **uncinat55** » 30 janv. 2010 18:25

Bs stéph38
tout simplement dans de l' alcool pour fruits que je change quant elle devient trop
brune.
Une partie de mes verrines

Photo uncinat55